第171章 亚健康各症饮食调理【乌发养发膳食（二）】（2/2）

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3. 生菜、胡萝卜等食材需要洗净，以免残留农药。

4. 调味时，需要根据个人口味适量添加盐、生抽、醋、香油等调料。

苦瓜炖哈——

苦瓜炖哈养

苦瓜炖哈养是一道具有清热降火、滋阴润燥功效的药膳。它将苦瓜的苦味与营养的鲜美相结合，不仅味道独特，还能为身体带来多种益处。

材料准备：

- 苦瓜：1 根

- 哈养：2 只

- 姜片：适量

- 葱段：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

制作步骤：

1. 将哈羊宰杀后，去除内脏和杂质，洗净备用。

2. 苦瓜洗净，切成段，去除苦瓜瓤。

3. 锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，烧开后加入哈养，煮至哈养变色，捞出备用。

4. 另起锅，加入适量清水，放入苦瓜段，煮至苦瓜变软。

5. 将煮好的哈养放入苦瓜汤中，加入适量料酒，继续煮 10 分钟左右。

6. 最后加入适量盐和鸡精调味，即可出锅。

功效与作用：

1. 清热降火：苦瓜具有清热解毒的作用，能够有效降低体内的火气，缓解燥热症状。

2. 滋阴润燥：哈养具有滋阴润燥的功效，能够补充体内的阴液，缓解口干舌燥、咽喉肿痛等症状。

3. 提高免疫力：苦瓜中含有丰富的维生素 C 和多种矿物质，能够提高身体的免疫力，增强抵抗力。

4. 促进消化：苦瓜中的苦瓜素能够促进胃液分泌，帮助消化，缓解消化不良、食欲不振等症状。

注意事项：

1. 苦瓜炖哈养虽然具有多种功效，但并非适合所有人食用。体质虚寒、脾胃虚弱者应慎用。

2. 在制作过程中，应注意火候和时间的掌握，以免影响口感和药效。

3. 食用时应适量，不宜过量食用，以免引起不适。

芝麻白糖糊——

芝麻白糖糊是一道传统的中式药膳，具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉等功效。以下是芝麻白糖糊调养药膳的制作方法：

**材料：**

- 黑芝麻 500 克