第172章 亚健康各症饮食调理【乌发养发膳食(三)】(1/2)

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羊肉乌发汤——

羊肉乌发汤是一道传统的药膳,具有补肾养血、乌发等功效。以下是一份羊肉乌发汤的调养药膳配方及制作方法:

**配方:**

- 羊肉 500 克

- 黑豆 100 克

- 何首乌 30 克

- 红枣 10 可

- 生姜 3 片

- 盐适量

**制作方法:**

1. 将羊肉洗净,切成小块,用开水焯水去腥;

2. 黑豆洗净,提前浸泡 2 小时;

3. 何首乌洗净,切成小块;

4. 红枣洗净,去核;

5. 将羊肉、黑豆、何首乌、红枣、生姜放入砂锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火炖煮 2-3 小时,至羊肉熟烂;

6. 最后加入适量盐调味即可。

**功效:**

1. 补肾养血:羊肉性温,具有补肾壮阳、补虚温中、补血益气等功效;黑豆味甘,性平,具有补肾益阴、健脾利湿、除热解毒等功效;何首乌味苦、甘、涩,性微温,具有补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨等功效;红枣味甘,性温,具有补中益气、养血安神等功效。这些食材搭配在一起,可以起到补肾养血的作用,有助于改善肾虚引起的脱发、白发等问题。

2. 乌发:何首乌是一种传统的乌发药材,其含有多种化学成分,如大黄素、大黄酚、大黄酸等,这些成分可以促进黑色素的合成,从而起到乌发的作用。此外,黑豆、红枣等食材也具有一定的乌发功效。

3. 强身健体:羊肉、黑豆、何首乌、红枣等食材都富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,这些成分可以提供身体所需的营养,增强身体免疫力,有助于预防疾病。

**注意事项:**

1. 羊肉乌发汤不宜过量食用,以免引起消化不良等问题;

2. 何首乌具有一定的毒性,不宜长期大量食用,以免引起中毒;

3. 羊肉乌发汤不适合所有人食用,如孕妇、哺乳期妇女、儿童、体质虚弱者等应在医生的指导下食用;

4. 制作羊肉乌发汤时,应选择新鲜的食材,并注意卫生,以免引起食物中毒等问题。

总之,羊肉乌发汤是一道营养丰富、功效显着的药膳,但在食用时应注意适量,并根据自己的体质和健康状况选择合适的食材和制作方法。

蒸酿尖椒——

## 蒸酿尖椒调养药膳

蒸酿尖椒是一道美味可口的家常菜,以尖椒和猪肉为主要食材,搭配多种中药材,不仅口感鲜美,而且具有调养身体的功效。这道药膳适合大多数人食用,尤其适合身体虚弱、免疫力低下、容易感冒的人群。

### 一、材料

1. 尖椒:6 个

2. 猪肉:200 克

3. 香菇:3 朵

4. 虾仁:50 克

5. 葱姜蒜:适量

6. 盐:适量

7. 生抽:适量

8. 料酒:适量

9. 淀粉:适量

10. 胡椒粉:适量

11. 鸡精:适量

12. 中药材:枸杞、黄芪、当归、党参各适量

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