第124章 《冰箱4》（2/2）

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黄言点头，难得露出笑意："小白懂行。低温瞬间定型，又能保持虾仁的鲜甜。"

另一边，胡沙沙的'牛肉睡莲'也进入最后阶段。红酒炖牛肉被塑形成花朵状，每一片"花瓣"都淋着不同浓度的酱汁，从深红到浅粉渐变。最惊艳的是她用茄子皮雕刻的睡莲叶片，上面还用可食用金粉勾勒出叶脉。

"莫奈看到都要惊叹。"老何由衷赞叹。

胡沙沙突然从冷藏柜取出一个小喷壶，"最后一步。"她对着牛肉轻轻一喷，原本深色的酱汁表面突然浮现出粼粼波光——原来是加入了可食用云母粉。

赵小刀惊讶地捂住嘴："这...这真的是食物吗？"

赵小刀突然指着料理台角落："小白，你的猪油拌饭在哭。"

众人回头，只见那碗被冷落的猪油拌饭在华丽料理的对比下，显得格外朴实。

白夜却笑着走过去端起碗："艺术再美，终究要回归烟火气。"他舀起一勺溏心蛋，"就像再精致的画作，也比不上..."

"比不上饿肚子时的热汤面。"赵小刀自然地接话，两人相视一笑。

老何抹了抹并不存在的眼泪："观众朋友们，这就是本季《冰箱》最动人的时刻——"

"上菜啦！"王嘉而突然大喊。

老何笑着对白夜示意："嘉宾先动筷子。"

白夜盯着盘中精致的"荷塘月色"，犹豫道："太好看了，不忍破坏..."

赵小刀在一旁托腮看他："小白，你刚才做猪油拌饭的时候可没这么怜香惜玉。"

"那能一样吗？"白夜指着黄言的杰作，"这简直就是艺术品，我这一筷子下去，等于在《蒙娜丽莎》脸上画胡子。"

赵小刀已经举着筷子在旁边跃跃欲试："那我来当这个'罪人'！"

白夜阻止道:“还是我来吧”当白夜要夹菜的时候。

"等等！"黄言突然拦住他，神秘一笑，"吃这道菜有正确方式。"他递给白夜一支细长的银匙，"从'月亮'开始品尝。"

白夜接过银匙，小心翼翼地舀起一勺蛋白泡沫。就在银匙触碰的瞬间，隐藏在"水面"下的干冰被激活，袅袅白雾从"荷塘"升起，整个料理仿佛活了过来。

"哇！"全场惊叹。

白夜将泡沫送入口中，眼睛突然睁大："这是...茶香？"

黄言点头："用茶汤打发蛋白"。

白夜夹起一片虾仁，细细咀嚼后，表情略显犹豫："嗯......还是虾仁的味道。"

老何敏锐地捕捉到他的反应："怎么？不符合期待？"

"色有了，确实赏心悦目，"白夜斟酌着用词，"但味道......没那么惊艳。"他赶紧补充，"当然，黄老师的摆盘绝对是大师级！"

黄言推了推眼镜，不以为意："正常。分子料理的重点在于解构与重组，味道的层次感需要配合整体食用。"

王嘉而已经迫不及待地舀了一大勺："我觉得超好吃啊！这个泡沫......"他夸张地眯起眼睛，"像是在吃云朵！"

赵小刀小口尝了尝，若有所思："视觉冲击太强，反而让味蕾的期待值拉太高了。"。