第67章 打开新世界的大门（2/2）

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苏轼讲解的时候，宁野和一众古人也听得津津有味。一个个不知怎的，都有一种仿佛有手就会做的错觉。

酒店经理一直在一旁观察。

今年来平和饭店的生意不怎么好，很多回头客都不来了，客服部门做过顾客回访，很多客人表示感觉他们店里的厨艺几十年都一个样，没有长进和新鲜感。

酒店经理姓卞，叫卞远，崔邈来平和饭店比他还要早。

连崔邈都叹服的厨艺，卞远顿时想到领导布置的那个任务。

“宁先生。”

待崔邈退下，卞远立马找到宁野。

“我看您的晚宴预订单上，留的公司是一所国学兴趣培训学校，请问这位指点东坡肉的先生，是您学校的老师吗？”

“对啊。”

宁野已经吃饱喝足，开始了饭后甜点。

“那太好了，不知贵校是否教授古法厨艺？”

卞远的话，让本来已经昏昏欲睡的宁野，顿时精神一振。

继走秀之后，难道说，校企合作今晚要迎来第二春？

现在回想起系统的安排，宁野只觉得，统子实在是一个会埋草灰蛇线的高手啊！

离开平和饭店前，宁野和卞远互相加了联系方式。

原来，卞远还是酒店的高级经理。

由于餐饮行业竞争激烈，今年平和饭店采取了内部竞争制度，每个经理负责几个厅的生意，每个季度、半年、年度都会进行考评。合格的留岗，优秀的升职，至于表现差劲的，末尾淘汰、啊不是、用某些互联网企业的话说，应该叫毕业，这是为社会输送人才。

卞远负责好几个厅，龙凤厅就是其中一个，因此，他的压力也很大。

宁野总算弄明白为啥像平和饭店这样的行业巨头，居然看上他学习的老师，还想合作古法餐饮。

看来，都是存量市场下，内卷卷出来的。

不过，这对宁野的学校来说是好事，毕竟又多了一条赚钱的路子。

宁野感觉，还是得多和外面的人走动，不能闭门办校。

正如王琦他们拓宽了宁野对学校目标对象范围的思考，从青少年到成年人都可开放以报名。

卞远也打开了宁野开课的思路。

宁野之前一直有一种不自觉的刻板印象，或者说来自现代人的偏见，总觉得古代的中餐不如现代。

毕竟，无论是食材、香料还是烹饪工具、手法，现代都有时间积累下来的后发优势。