第64章 先下手为强（2/2）

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“小雨，你们真了不起。”一位老街坊感慨地说，“这厨房，终于有了新的生命。”

小雨看着那口老锅，锅底的裂痕依旧清晰可见。她轻轻抚摸着锅沿，心中默念：**“这口锅，不只是锅，它是我们的根，是我们的魂。”**

而他们的故事，还在继续。

小雨站在厨房门口，望着那口老锅，心中百感交集。自从《舌尖上的中国》播出后，四合院厨房的名声传遍了全国，游客络绎不绝，学徒们也逐渐上手，厨房的节奏变得比以前更加紧凑。但她知道，真正的挑战才刚刚开始。

“小雨姐，今天的食材都到齐了。”棒梗一边清点着食材，一边大声喊道。

小雨点点头，走进厨房，看着学徒们在锅灶前忙碌的身影，心里踏实了许多。小林正在切葱，阿珍在炒菜，老张在指导小杨如何调味。厨房里热气腾腾，香气四溢。

“大家辛苦了。”小雨微笑着说，“今天我们要接待一批特别的客人。”

棒梗好奇地问：“是谁？”

“文化局的王主任要来参观。”小雨说，“他说要看看我们的运营情况，顺便聊聊非遗的后续发展。”

棒梗皱了皱眉：“他们不会又想让我们接受什么合作方案吧？”

小雨笑了笑：“放心，这次是来了解情况的，不是来谈收购的。”

棒梗松了口气：“那就好，我还以为他们又想打厨房的主意。”

李学武在一旁擦着锅，淡淡地说：“不管他们来干什么，我们只要守住初心就行。”

小雨点头：“对，我们不能被名声冲昏了头。厨房是街坊的厨房，不是资本的玩具。”

中午时分，王主任带着几位文化局的工作人员来到厨房。他们一进门，就被厨房里热火朝天的氛围所吸引。

“你们这厨房，真有味道。”王主任笑着说。

小雨迎上前，热情地介绍道：“这是我们新招的学徒，他们正在学习传统的川菜做法。”

王主任一边参观，一边认真地听着小雨的讲解。他看着墙上挂着的老照片，又看着那口锅，眼神中多了一丝敬意。

“你们做得很好。”王主任感慨地说，“这间厨房，不仅仅是一个吃饭的地方，它承载的是一种文化，一种精神。”

小雨微笑着说：“我们只是做了我们该做的事。”

王主任点点头：“你们的非遗申请已经正式通过了，接下来我们会安排一些文化交流活动，希望你们能参与。”

棒梗兴奋地问：“什么活动？”

王主任说：“我们准备组织一场‘传统美食文化展’，邀请全国各地的非遗美食项目来参展。你们四合院厨房，是重点推荐对象。”

小雨和棒梗对视一眼，都从对方眼中看到了激动。

“我们当然愿意参加！”小雨坚定地说。

王主任满意地点头：“很好，那我们就这么定了。”

送走王主任后，厨房里又恢复了往日的忙碌。小雨站在锅前，看着锅中翻腾的热油，心里却在想着接下来的事情。

“我们要准备参展了。”她对棒梗说。

棒梗点头：“是啊，这是一次机会，也是一次挑战。”

李学武端着锅走过来说：“你们别忘了，参展不是为了炫耀，而是为了传承。”

小雨轻轻一笑：“我们明白。”

接下来的几天，厨房里更加忙碌了。小雨和棒梗开始挑选参展的菜品，最终决定以**宫保鸡丁、麻婆豆腐、水煮牛肉**三道最具代表性的川菜作为主打。

“这三道菜，不仅味道正宗，而且背后都有故事。”小雨说。

棒梗点头：“我们要把它们的故事讲给更多人听。”

学徒们也开始参与准备，每个人负责一道菜，反复练习，直到达到最佳效果。

展览当天，北京国际展览中心人头攒动，来自全国各地的非遗美食齐聚一堂。四合院厨房的展位布置得朴素而温馨，墙上挂着那口老锅的照片，旁边是一张张街坊们吃饭的老照片。

“欢迎来到四合院厨房。”小雨微笑着向参观者介绍，“这三道菜，是我们厨房的代表作，它们不仅代表着川菜的味道，更承载着四合院的记忆。”

一位观众好奇地问：“你们的锅为什么会有裂痕？”

小雨指着照片上的锅说：“那口锅，是我们厨房的灵魂。它经历了几十年的烟火气，裂痕是时间的印记，也是记忆的痕迹。”

参观者们纷纷拍照、记录，有人甚至当场就表示要来四合院尝尝正宗的川菜。

展览结束后，小雨站在展台前，望着人来人往的展厅，心中充满感慨。

“我们做到了。”棒梗走过来，轻声说。

小雨点点头：“是啊，但这只是开始。”

回到四合院后，厨房的客人更多了，甚至有人从外地赶来，只为尝一口节目里提到的菜。

“小雨姐，我们是不是该考虑一下扩大规模？”小林小心翼翼地问。

小雨看着厨房里忙碌的学徒们，轻轻摇头：“我们不能为了迎合市场而改变厨房的本质。厨房是街坊的厨房，不是连锁店。”

棒梗也说：“我们要守住这间厨房，让它继续承载记忆，而不是变成流水线。”

李学武在一旁笑着点头：“你们终于明白了。”

小雨走到那口老锅前，轻轻抚摸着锅沿，心中默念：**“这口锅，不只是锅，它是我们的根，是我们的魂。”**

而他们的故事，还在继续。