第352章 凉皮（2/2）

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知道今日林云初要做新吃食，忙活完地里的活林长顺也赶紧往家里赶，好似生怕晚回去了便没剩下了似的。

“阿娘，生火吧，现在要先将这个面筋蒸出来才行。”

林云初朝站在一旁给她打下手的林母嘱咐了一句。

林云初找来一个盘子，将刚才搓洗出来的面筋放到盘子上，小心的铺平了，便放到锅里，开始蒸了起来。

这会儿总算是能松口气了，揉了半天的面团，林云初此时只觉着自己的手臂发酸。

不由得叹了口气，早知道便留二哥在家里帮她了，林长顺做惯了地里的活计，这揉面对他来说可算是轻松的活了。

林云初站在灶台边上，看着锅里烧开了水，开始冒出了很大的雾气。

过了没一会儿，林云初将上边的盖子打开，看到刚才的面团此时已经开始变得蓬松起来。

林云初嘴角泛着笑意，这面筋便是蒸熟了。

林母站在一旁，看着锅里刚刚那一团面筋变了模样，再看看林云初扬起的嘴角，不由得也跟着一道笑了起来。

看林云初这个模样，想来是做成了。

林云初将盘子里蒸好的面筋倒到砧板上，切成小块状，放到海碗里备用。

一路上着急忙慌赶回来的林长顺，一进自家院子，听到厨房里的动静，心里一喜，放下手里的锄头便往厨房里小跑进去。

“二哥，你怎么回来了？”

林云初看到林长顺微微有些诧异，今日二哥不是同阿爹到地里除草吗，怎么这么快就回来了。

林云初回过头朝院子里看了一圈，却没看到林文山的身影，不由得微微挑眉。

“阿爹怎么没回来？”

听到林云初这话，林长顺这才反应过来，有些磕磕巴巴的解释道：“我......我......我渴了便先回来喝点水。”

林云初：.......

听到这话的林云初还有什么不明白的，顿时有些哭笑不得的模样。

“二哥，那你赶紧先去堂屋里喝水吧，我早前烧的开水，这会儿应该能喝了。”

林父他们下地都要很长的时间，一般都是带着竹筒装了水一块带着的，渴了也不用这么老远的跑回家来。

二哥怕是知道今日要做新吃食，有些等不及了吧。

林云初也不想逗他，径直开口说道：“这凉皮还要好一会儿才能吃呢。”

那面水现在都还在井里吊着呢，不过这会儿应该也沉淀的差不多了。

林云初看了看天色，正好叫了二哥帮她将井里吊着的面水拉上来。

林长顺听到林云初的话，乐呵呵的便按她说的话将吊在井里的竹篓拉了上去。

林云初蹲下身子，将竹篓里的木盆小心的拿了出来，细细端详了一番，只见这木盆里的面水。

此时已经沉淀的差不多了，里边的水和淀粉都已经分层，这便是已经沉淀好了的模样。