第174章 第一场比试：刀刻（1/2）

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“各位观众朋友，欢迎收看由新世界传媒TV和双CTV联合直播的黄河路满汉厨王争霸赛。

本节目是由三羊牌T恤冠名赞助。

穿三羊T恤，走潇洒人生路。

我是今天的现场记者乐慧贞。

我们可以看到，现在五位厨师和评委们都已经就位。

下面就是由来自澳岛的贺新先生从试题箱中，抽今晚五位大厨的试题！

让我们把镜头切到现场！”

随着镜头切换到现场，所有人都盯着贺新的手，想要看看他会抽中什么试题。

当然这其中有一个人的激动和他们不同，这个人就是范新华。

当时，小财神提出这个比赛要全国直播的时候，他就觉得是个机会。

当时他就提出了想要赞助。

小财神当时是没有答应，让他去找沙连娜谈。

范新华后来是马不停蹄的就去找了沙连娜，结果以五百万的高价拿到了冠名权。

刚才那个记者说的几个字他也听到了，他知道随着直播的播出。

全国人民甚至三地人民都会知道他三羊牌了，

他的三羊的影响力将更上一个台阶。

果然，跟着小财神走，就是有肉吃。

就在范新华想着的时候，贺新已经从箱子里抽出一张白纸。

他打开纸条看了一下，交给旁边的主持人。

主持人恭敬的接过纸条，看了一眼后，一边翻转纸条将它亮出后，一边说道。

“比试第一项，刀刻！”

这个题目一出，自然有人欢喜有人忧！

刀工不用说，这就是厨师的基本功。

从简单的削皮不断，再到后来的文思千刀豆腐这都是刀工。

而刀刻则无疑是刀工的进化版。

可以说刀工好的不一定会刀刻，但是刀刻好的，刀工一定很好。

而作为满汉全席的厨师，刀刻是肯定要掌握的。

在满汉很多菜肴里，都是要用到刀刻的，

毕竟，那个时候这是给皇帝吃的东西。

好吃只是最基本的要求，它还要有个寓意好的名字和精美的卖相。

所以，刀刻这也是满汉厨师的基本功。

而现场有人欢喜有人忧的。

欢喜的自然是黄秉义，刀工本来就是他的强项，而且他还有龙头宝刀在手，这第一项那自然就是十拿九稳了。

而忧的自然是黄荣，他的刀工也可以，只是这想要赢有着龙头刀的黄秉义这实在是太难了。

只是，主持人可不会管他开心不开心。

他只是接着说道：“各位厨师，有着半个小时时间准备食材，半个小时后比赛开始，比赛时间为三个小时！

现在准备时间开始！”

主持人说着，就走下了舞台。

而此刻自然是由评委席上的美食家们开始说起满汉全席的由来，和刀刻的不容易。

这也算是暖场！

当然霍老和贺赌王两人只是听着，却并没有过多的插话。

至于那五位厨师，这是找来自家的人，回去拿食材了。

毕竟，食材是不可能放在现场的。

各家饭店离的也不远，自然可以回去拿。