第36章 制作卤味（2/2）

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所以在阿娘说，她准备用猪下水来试试看能不能做生意的时候，他们都没抱太大希望。

可谁知，随着阿娘的制作，以往腥臭的猪下水，竟发出了迷人的香味！馋得他们连口水都快包不住了！

此时一听万舒说可以吃了，自是以最快的跑到厨房，一人夹了一大块塞入口中。

随着卤味入口，五个娃，每个都惊奇的瞪大了眼睛。

四丫：“天！不止闻着好吃！吃着也好好吃啊！”

二丫：“这猪下水一点都不腥！一点都不像我们以前吃的！”

大柱：“简直比肥肉还好吃啊！”

五平：“呜呜呜，好吃到我恨不得把舌头都吞下去！”

三顺还是一如既往的会抓重点，两眼放光：“阿娘，你卤的猪下水这么香，拿到县城里，一定会有很多人买！不！说不定刚一拿出来，就会被人抢光！”

万舒对自己的手艺很有自信，她知道，凭借她的手艺，一定会有人买。

可是做了这么多的生意，她可不会像三顺那么天真，认为自己一到县城，就会生意火爆。

上午，在跟大柱二丫去买瓦片的时候，她就趁机观察过泗水县的熟食市场。

泗水县的熟食市场有两类顾客。

第一类顾客是穷人群体，一般来说，这个群体都是在县城里打工的穷苦人家，每一餐只舍得花几文钱，混个肚饱就成。

第二类顾客是富人群体。

这个群体大部分都是县城之中的富商，或是小康之家，愿意花钱在市场上买些精致的吃食。

万舒所卖的卤猪下水成本低廉，她打算卖40文一斤。

这个价格，只是正经肉类熟食价格的一半。

但很明显，也是穷人群体消费不起的。

也就是说，她的目标客户，是县城中的富人群体。

而那些富人群体，对猪下水有难以入口，且上不得台面的刻板印象，看见猪下水就会绕道走。

想要打开这个市场，并不是一件容易的事情。

看来除了卤猪下水外，她还得想办法，弄点别的什么可以博人眼球的食物。

这事一时半会也想不出个章程。

自家这五个娃，对自己的滤镜太重，万舒还想听听别人对自己这锅卤味的评价，看还有没有精进的空间。便切了两大碗，一碗让五平送去万家听取意见，一碗则被她提去了田坎边。

邀请还在田里忙活的村民们一起尝尝。

这些村民，自半下午开始，就能闻到从梁家飘出来的香味儿。