第68章 面包组的新挑战（1/2）

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在那充满活力与香气的面包工厂里，一场别开生面的学习之旅即将拉开帷幕。韩主管特意请来了外面的师傅，来教大家做现烤甜面打面。

这天，面包组的成员们早早地就来到了车间，个个摩拳擦掌，准备迎接新的挑战。刘时晴，这个机灵的小姑娘，眼睛里闪烁着好奇的光芒，仿佛在说：“哇，今天会有什么好玩的事情发生呢？”

吴大姐，沉稳内敛，默默地整理着自己的工具，一副胸有成竹的样子。

陈大姐则是热情满满，大声说道：“哈哈，今天又能学到新本事啦！”

海姐姐温柔地微笑着，期待着新的知识。

小马姐姐活力四射，不停地蹦跶着，仿佛有用不完的精力。

葛大姐呢，认真地检查着配料，确保一切准备就绪。

孙师傅，作为打面的“大将”，站在一旁，神情专注。

韩主管领着外面的师傅大步流星地走进车间，师傅一脸严肃，却又带着一丝神秘。“大家好啊！今天我来教大家做现烤甜面打面，这可是个技术活，都给我认真学。”师傅的声音洪亮，瞬间让整个车间安静了下来。

“首先，我们来看现烤甜面的规格，有 110 克、70 克和 30 克。我们要把这些不同克数的甜面揉成圆形，然后放在盘子里面，送到店铺里面的现烤组进行整形。”师傅一边说，一边熟练地拿起一块面团，开始演示起来。

刘时晴瞪大了眼睛，看着师傅的一举一动，嘴里小声嘟囔着：“这也太厉害了吧！我一定要学会。”

吴大姐则微微点头，似乎在思考着什么。

陈大姐忍不住说道：“师傅，这看起来不难嘛，我肯定一学就会。”

海姐姐轻声说：“别轻敌哦，陈姐，说不定有很多细节要注意呢。”

小马姐姐兴奋地说：“哇，我已经迫不及待想试试了。”

师傅笑了笑，继续说道：“现烤甜面的打面状态很重要，它和普通的甜面可不一样哦。我们要特别注意面团的韧性和弹性，这样才能做出好吃的面包。”说着，师傅用力拉扯了一下面团，展示着面团的弹性。