第200章 会面（四）（1/2）

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常盛见周维将居然三言两语的，就决定要留下来吃饭了，

有些着急，他也是许久没有见着周维将了，

怎么说留吃饭就留啊？

“那我也不回家吃饭了，魏大哥，你们聊，

我回去跟我爹说一声，然后再过来和你们一起吃饭。”

说完转身就跑，周维将本想喊住他，

却是想到他回去告诉常远山，沈清楠是不是也就知道他回来了的消息。

也不知道她知道自己回来了会是什么想法。

虽然沈清楠从未表现过对他有何特别之处。

但周维将却是忍不住想像起来，这一失神，常盛连人影子都看不见了。

再看钟夫子两口子，只是笑笑摇头，也没有说什么。

动作如此娴熟，看来这常盛可没少在自家老师家里蹭饭吧。

钟夫子却是宠溺地看了一眼常盛远去的背影，

这小子，本来就天资聪慧，自从上次被沈清楠整治过后，

回来上学就表现得异常认真，

钟夫子觉得，如果按照这小子现在这个努力程度，

童试，乡试，会试，甚至是殿试，怕是都有可能一次通过。

他都已经开始畅想常盛一飞冲天，学堂跟着沾光，

自己这个夫子也与有荣焉，

成为江州城家喻户晓的一代名师的壮观景象了。

不过……

等等，自己还要做菜呢，差点就给忘记了。

回头再看向周维将和黄轩，这才想起要给两人展示厨艺呢。

今日正好有鱼，那就做鱼吧。

他挽起袖子，扎起长衫，一下子从文人变成了精干的厨子。

“做菜过程，每一道工序都很重要，

水里的动物味道偏腥，吃肉的动物带些臊气，

吃草的动物呢，又有些膻味。

这些食材各有各的特点，不能按一种方法烹饪。

我们做菜的时候就需要调味，

能吃到的味道主要分为甜、酸、苦、辣、咸，

先放哪种，放多少，哪几样可在配在一起，都有讲究。

除了调味，烹饪时最重要的就是水、木、火的搭配，

用哪种水和木材，火大还是火小，都对烹饪有着不同的影响。”

钟夫子一边整理着手里的食材，

一边开始给周维将他们讲着自己在烹饪时的一些感悟。

果然是练习过不少时间，钟夫子现在的动作非常熟练，

甚至有些行云流水之感，只见他快速地将鱼去鳞，刮开鱼肚，

清理内脏，用水冲洗后斩成大块，放了些佐料，用手抓匀，

放在一旁边静置，然后开始整理一些配菜，边择菜边又开聊：

“这鱼啊，火候非常重要，不能久煮，

为了入味，就必须得先将味道给腌进去，把腥性第一步袪除，

否则做出来的鱼，要不就是不入味，要不就是煮久了鱼肉会老。

这配菜啊，主要选一些有去腥作用的，做进鱼里，味道也是不错。”

周维将这才问道：“这些菜我倒未曾见过，不知是些什么菜？”

“这些菜都是野菜，有些候段小哥他们上山采药时会摘些回来，

沈姑娘说这些菜可以和鱼一起做，味道更加鲜美，

我试过一次后，简直回味无穷，再做时就离不得了。”

既然是段小舟和沈清楠的朋友，钟夫子也就直接说了这菜的来历，

反正大家都认识，这魏江小兄弟如此欣赏自己的厨艺，