第138章 豆腐，豆花，豆腐脑（2/2）

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朱棣扭头看着自己的大胖太子，“身为太子怎么能这个样子呢，你从明天起主食就换成豆渣。”

朱高炽整个人都如同失去了生机一般，就听到屏幕里传出了仙音“不过不可以吃太多，偶尔吃一次就可以了，吃太多的话会给肾脏添加负担。”整个人立马就精神了，抬头看向老爹。

朱棣无奈，自家这大胖儿子，看到后世之人怀疑因为太胖世都改不了这嘴馋的毛病，也不知道像谁，我老朱家祖上应该没出过这类人吧？要不问一下我爹。

“豆浆过滤出来后就需要煮浆了，把过滤后的生豆浆放入锅中，加热大火煮沸，再转文火慢煮。

在这个过程中，豆浆的表面会形成一层皮，这层皮可以剥离下来，做成豆皮。继续煮，豆浆的表面会继续凝结，将这些挑出挂起来晒干，就会形成腐竹了。

豆浆煮成熟豆浆后，制作豆腐的重点就来了点浆，往里边加入盐卤或石膏水，豆浆就会凝固成豆腐脑。

而豆腐脑进一步凝固，就是豆花。

将凝固好的豆浆倒入铺有棉布的木格内，再用重物挤压，把水挤出来就是豆腐了。”

汉朝有了豆腐没有豆花的时期百姓们，就这？豆花的出现不会是买豆腐的人着急，直接买了还没压好的豆腐才有的吧。就这么简单，我们居然没有发现。

一些卖豆腐的人默默吐槽，之前我有卖的，不过你们嫌弃水太多，觉得我在坑你们，差点打我，这谁敢卖，自己在家里吃一吃得了。

其他人表示你豆花里那么多水，卖的价钱和豆腐一个价，我不打你打谁，奸商。

还没有研究出来豆皮和腐竹的人直拍自己脑门，这么好的东西，我居然没发现，简直就是暴弃天物啊！

秦朝这会儿已经偷着乐了好久了，从屏幕上说如何制作豆腐时，一些人就已经开始做了，我们可是看见了一斤大豆可以出两斤半的豆腐呢，原本一个人能吃饱的量现在两个半人能吃饱了，简直就是神迹。整个秦朝到处都是泡豆子磨豆浆的声音，估计在短时间内，石磨是别想歇着了。

鹿呦鸣吃好后路过南桥，桥下的岷江水带来一阵阵的凉意。

“南桥要是往历史上翻翻看。宋朝以前无考，始建无考。最初叫“凌云桥”，后改名“凌虚桥”到了清朝改名叫“普济桥”。我们晚上再来这里看看，据说在晚上这里可以看到“蓝眼泪”。”

一群灌县的人在屏幕上疯狂发弹幕提醒“晚上穿厚一些，在江边晚上穿太薄会冻傻的。”

(PS：

1.豆腐目前公认的是由汉代淮南王刘安发明的，只要是考试，把这个填上去是没毛病的。除了这个还有五代发明说，唐代发明说，先秦发明说。

2.腐竹的起源历史文献没有明确记载，但根据目前的考证和推断，腐竹最早出现在唐朝时期。)