第137章 亚健康各症饮食调理【补脑膳食（四）】（1/2）

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银耳鸽蛋桃仁——

# 银耳鸽蛋桃仁调养药膳

银耳鸽蛋桃仁调养药膳是一道具有滋补功效的传统药膳，它结合了银耳、鸽蛋和桃仁等食材的营养成分，具有滋阴润肺、补肾益气、活血化瘀等功效。这道药膳不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

## 一、材料准备

- 银耳：10 克

- 鸽蛋：10 个

- 桃仁：10 克

- 冰糖：适量

## 二、制作步骤

1. **银耳泡发**：将银耳用清水泡发 2-3 小时，去除根部杂质，洗净后撕成小朵备用。

2. **鸽蛋煮熟**：将鸽蛋放入锅中，加入适量清水，煮至熟透后捞出，去壳备用。

3. **桃仁处理**：将桃仁用清水浸泡 10 分钟，去除外皮后洗净备用。

4. **炖煮**：将银耳、鸽蛋和桃仁放入炖盅中，加入适量清水，放入蒸锅中隔水炖煮 1-2 小时，至银耳软烂、鸽蛋入味。

5. **调味**：根据个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀即可。

## 三、功效与作用

1. **滋阴润肺**：银耳具有滋阴润肺的功效，能够缓解肺热咳嗽、口干舌燥等症状。

2. **补肾益气**：鸽蛋含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有补肾益气的作用，能够提高人体免疫力。

3. **活血化瘀**：桃仁具有活血化瘀的功效，能够促进血液循环，缓解痛经、闭经等症状。

## 四、食用方法

1. **适量食用**：银耳鸽蛋桃仁调养药膳虽然营养丰富，但也不宜过量食用，以免引起消化不良等症状。

2. **注意搭配**：在食用银耳鸽蛋桃仁调养药膳的同时，还应注意搭配其他食物，保证营养均衡。

3. **特殊人群**：孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群应在医生的指导下食用。

## 五、注意事项

1. **食材选择**：选择新鲜、无变质的银耳、鸽蛋和桃仁，以保证药膳的质量和口感。

2. **炖煮时间**：炖煮时间不宜过长，以免银耳过于软烂，影响口感。

3. **个人体质**：每个人的体质不同，对药膳的反应也不同。在食用银耳鸽蛋桃仁调养药膳之前，应先了解自己的体质，如有不适，应及时停止食用。

乳鸽炖海龙海马

乳鸽炖海龙海马调养药膳

乳鸽炖海龙海马是一道传统的中式调养药膳，具有滋补身体、补肾壮阳、强身健体等功效。这道药膳主要食材包括乳鸽、海龙、海马、枸杞、红枣等，下面我们来详细了解一下这道药膳的制作方法和功效。

一、食材准备

1. 乳鸽：1 只

2. 海龙：2 条

3. 海马：2 条

4. 枸杞：10 克

5. 红枣：5 可

6. 生姜：3 片

7. 料酒：适量

8. 盐：适量

二、制作方法

1. 将乳鸽宰杀后，去除内脏和羽毛，洗净备用。

2. 将海龙、海马用清水洗净，备用。

3. 将枸杞、红枣用清水洗净，备用。