第87章 亚健康五脏饮食调养【心调养药膳（四）】（2/2）

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- 食盐适量

二、制作方法

1. 将羊心洗净，切成小块，用竹签串起来。

2. 将玫瑰花和藏红花洗净，放入碗中，加入适量的清水，浸泡 30 分钟。

3. 将浸泡好的玫瑰花和藏红花水倒入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮 10 分钟。

4. 将羊心串放入锅中，加入适量的食盐，煮 10 分钟左右，直到羊心熟透。

5. 将煮好的羊心串取出，放入烤箱中，用 200℃的温度烤 10 分钟左右，直到表面金黄酥脆。

6. 将烤好的羊心串取出，放入盘中，即可食用。

三、功效

1. 养心安神：羊心具有养心安神的功效，可用于治疗心血亏虚、惊悸失眠等症状。

2. 解郁：玫瑰花具有解郁的功效，可用于治疗郁闷不舒、心情烦躁等症状。

3. 活血化瘀：藏红花具有活血化瘀的功效，可用于治疗跌打损伤、瘀血肿痛等症状。

四、注意事项

1. 羊心不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，否则会引起身体不适。

2. 玫瑰花不宜与茶叶同食，否则会影响玫瑰花的功效。

3. 藏红花不宜与藜芦同食，否则会引起中毒。

总之，玫瑰花烤羊心是一道具有养心安神功效的药膳，适用于心血亏虚、惊悸失眠、郁闷不舒等症状。但是，在食用这道药膳时，需要注意食材的搭配和食用方法，以免引起身体不适。

玫瑰枣仁心——

玫瑰枣仁心调养药膳

玫瑰枣仁心是一道传统的中式药膳，具有养心安神、疏肝解郁的功效。这道药膳主要由玫瑰、酸枣仁、猪心等食材组成，制作方法简单，口感鲜美，适合大多数人食用。

**一、材料**

- 猪心 1 个

- 酸枣仁 15 克

- 玫瑰花 10 克

- 红枣 5 可

- 生姜 3 片

- 盐适量

**二、制作方法**

1. 将猪心洗净，切成薄片，用开水焯水去腥，捞出备用。

2. 将酸枣仁、玫瑰花、红枣洗净，备用。

3. 将生姜洗净，切成丝备用。

4. 将猪心、酸枣仁、玫瑰花、红枣、生姜放入炖盅中，加入适量清水，盖上盖子，放入蒸锅中，用大火蒸 1 小时左右。