第144章 网红餐厅（1/2）

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第144章网红餐厅

打烊后，开心大饭店一楼大厅的灯光调得有些昏暗。

陈有云独自坐在吧台后面，手边放着一包抽了半包的红塔山。

他面前摊着一本厚厚的外卖帐本，眉头紧紧地拧在一起，指尖在密密麻麻的手写单子上缓慢地划过。

帐本上的数据看起来很漂亮，上线外卖第一周，流水的涨幅确实惊人，但这漂亮数据的背后，却隐藏着一个隐患。

「云哥，今天光是退款和免单，咱们就砸进去小四百块。」阿良拖着疲惫的身子走过来，一屁股坐在长条凳上，连倒水的力气都没了，「前台那部电话都快被打爆了。一到中午十一点半和晚上六点那两个钟头，十几个电话同时往里挤。苏婷跟小丽两个人，耳朵上塞着耳机，手里拿根原子笔在纸上拼命地记，嗓子都喊哑了，还是挡不住错单漏单。」

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陈有云没说话，翻开帐本后面的一页，上面是苏婷用红笔标注的错单统计。

15%。

在这个全靠人工肉眼传单的年头，高峰期错单率居然高达百分之十五。

这就意味着每十个订外卖的客人里，就有一个人拿到了错误的饭菜，或者乾脆乾等了一个小时却什么都没等到。

每天下午两点到三点，本该是休息的时候，苏婷不得不坐在前台，挨个给那些没吃好

饭的客人打电话道歉丶退款丶送代金券。

光是耗在这上面的时间，就长达一个多小时。

「这样搞不行，产能没把我们卡死，反倒要被这接单的效率给憋死了。」陈有云把帐本往桌上一拍，沉声说道。

阿良揉了揉发红的眼眶，随口抱怨道：「云哥，这真不是前台偷懒，实在是没办法。

前几天我去五角场那边送货，听说杨浦那边几个上海交大的学生，搞了个叫什么饱了么的团队。他们弄了个网站专门帮学生订外卖，听着挺高级。可人家现在只围着闵行和交大那几个校区转，彭浦这种老城区，全是错综复杂的老弄堂，人家根本没人管。」

陈有云的指尖在帐本上不轻不重地敲击着。

听着阿良提及那个在刚刚萌芽的校园团队，他心里像是被一把火点燃了。

「别人不铺渠道，那咱们就自己建。」陈有云抬起头，「不等了。别人指望不上，咱们自己弄个线上能接单丶能看菜的地方。」

「啊？咱们自己建？」阿良愣住了，「云哥，那玩意儿得懂电脑吧？咱们一帮拿大勺的，上哪儿弄这稀罕玩意儿去？」

陈有云没多解释，第二天一早，他从银行里取了两万块钱的现金。

他托以前在夜市摆摊认识的一个大学生，联系到了上海交大计算机系三个在外面接私活的大三学生。

在一个街边的小茶馆里，陈有云把一沓厚厚的百元大钞往桌上一放，对着三个穿着格子衫丶神色有些局促的大学生伸出了三根手指。

「钱，我一分不少你们的。我只有三个最实用的功能要求。」陈有云吐出一口青烟，声音沉稳，「第一，网站上必须有我们开心大饭店每道菜清晰的实拍图，不能用网上的网图糊弄人。第二，弄个留言板，要能在线订位子，写清楚几点到丶几个人丶留什么手机号。第三，外卖需求登记，名字丶地址丶点什么菜，写得清清楚楚。至于交易————」

陈有云顿了顿，语气笃定：「全部走货到付款。」

二零零八年的中国网际网路，网银和支付宝还只是试验品。

对于彭浦新村这些普通的街坊食客来说，把银行卡密码输入到电脑里，简直跟把钱直接扔进火坑里没什么区别。

「一手交钱，一手交饭」，这是全行业的通用规则，也是最能让老百姓放心的笨办法o

三个大学生看着桌上那扎扎实实的现金，眼睛都直了。

这年头做个简单的静态展示网页配个简易的ASP后台，对他们来说不过是挑灯夜战两三个晚上的事，这两万块简直是天大的巨款。

「陈老板，你放心，这东西我们三天就能给你搭好上线！」领头的学生拍着胸脯保证道。

三天后，吧台角落里多了一台二手的大头台式机。

屏幕上亮起的，是一个界面虽然有些简陋，但排版乾净清爽的网页一「上海开心大饭店官方网站」。

陈有云安排陈幼英成了官网的临时运营。

她每天一有空，就端着相机，撩开帘子一头扎进后厨，去拍那些最真实的后厨日常。

于是，在那个解析度并不算高的网页大图上，客人们看到了最震撼的一幕。

陈伟雄站在厚木砧板前，手起刀落斩断烧鹅时，那在空气中飞溅丶闪烁着金黄光泽的油星。刚从挂炉里提出来的蜜汁叉烧，在案板上被切开时，断面正滋滋冒着热气的粉嫩肉汁。

还有整只整只浸在浓郁豉油汁里，皮面红亮丶闪着诱人光彩的三黄鸡。

甚至连后厨角落里那排被擦得能照出人影的不锈钢台面，还有厨师们一丝不苟戴着的白色厨师帽，全都被原封不动地拍了进去。

接下来的几天里，宽带山论坛的土特产版块和美食版块里，悄然出现了一个名叫「彭浦烧鹅陈」的ID。

这个帐号每天定时发一些图文并茂的短帖子。

第一篇帖子的标题很扎眼。

《全国冠军的叉烧秘方，其实没那么玄平，就是腌肉时多放一勺玫瑰露酒》。

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