第211章 剁椒（2/2）

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杨炎对她竖起了大拇指，“我如今谁都不服就服你。”

“上回我爹说我幸运我还不觉得，如今才真切体会到与大能同行并成为好友何其有幸。”

“知道别人为什么不反驳吗，人家那是承认他的实力，我们这些人去说这话看看，你看人家笑不死你。”文子高无奈，“人与人是有层差的，这厉害的人都在努力，咱们这些人，哎，没话说，往死里学就是了。”

七月末的一天，梁氏让周桂给她带了话，让她有空回城东一趟，庄子的辣椒有一部分已经成熟了，新鲜的采摘了不少回来，磨成粉的也有一些，让她回去看看。

晚秋第二日就回去了。

看着一筐框红色的小辣椒，她心里格外的欢喜，“婶子，一亩的产量大概在多少？”

“不少呢，看着怎么都有六七百斤吧。”

“还行，”虽然比不上现代的亩产千余斤，但是已经算很好的呢。

“你那个剁椒酱要怎么做，你别动手，我来替你做。”这辣椒伤手，晚秋是动笔杆子的人，自然是少碰得好。

“要买一点生姜跟酒回来？”

“啥，白酒？”

见晚秋点头，周琼忙拿了银子让家里的一个妇人帮着去买酒跟生姜。

“咱们先要把辣椒洗干净晾干，还要洗一个干净坛子出来，家里没有地窖怕是不好保存，做好了要放到庄子的地窖去。”

“这个没有问题，你怎么说我怎么做。”

梁氏也不知道这所谓的剁椒酱要做个什么吃食，但是晚秋要做她便亲自动手，当天晚上就按着她要求的做了一坛子出来。

“这也不难，就是手难受些而已，明日就能好。”

晚秋见梁氏的手都红了，有些心疼，“我该备一双皮手套的，下回再做一定要带手套。”

“没事，疼只是暂时的，那我是按着这个方法把半亩地的都做出来？加酒是做什么的，一定要加吗？”

晚秋点了点头，“对，一定要加，不然不易保存，而且口一定要封好，最好外面再封一层湿泥。”半亩地也就300来斤，十几个坛子的事儿。

“那这坛子辣椒粉呢。”

“这个我明日回去的时候带走，如今课业重，我让桂姨帮忙试。”

她心里想的第一道辣味小吃是四四方方的锅巴，这也是她小时候爱吃的零食，制作也不困难，主料是小米跟面粉，在这个时代也可以做，辣椒末是最后撒上去的辣味调料，她觉得这个肯定有受众，到时候让文子高他们试吃就能知道效果了。

“还是按照之前的，剩余的都做成这辣椒粉吧？你若是中途有什么主意要随时说，不然等辣椒都弄完了，想要也只能是下一季的事儿呢。”

晚秋想了想，“要不先磨半亩的吧，剩下的晒干了收好，只是辣椒子可千万要存放好，若是成功，咱们后头兴许要多种的。”

一想到成功，梁氏就欣喜，还是读书好啊，这挣钱的路子说来就来，从前洗衣服可挣不来这样的钱。