第33章 做水煮肉片（2/2）

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朱大厨挺个大肚子晃荡过来，推开二丫边上的狗剩，拽着刘石过来了。

“朱大师傅，可别折煞妹妹我了，别说妹妹不敢用，就是敢今天我也不能用，嘻嘻嘻——妹妹今天这菜是要卖方子的，你咱就别说了，你这侄子一看就说聪明能干的，我可不能让他靠近，等一会儿，一会出菜让掌柜的和您尝好了，咱谈好价，我保准事无巨细的跟您详细介绍。”

二丫笑呵呵地说完，回身看向刘掌柜。

“刘大哥，咱先小人后君子，这菜我先做，您尝好了咱再谈，厨房您必须清一清，狗剩这孩子小，我也不防着，还是让他给我烧火怎样？”

“哎哟！看来这菜不一般啊！行，要是真有水准我也不是那小气的人，大家都先别忙了，都出来，咱们院里摘菜就行，这厨房先让给二丫妹子。”

刘掌柜也是老生意人，知道这二丫竟然敢卖方子就不能是一般的菜。

大伙呼啦啦的出来了，这朱大厨虽然因为二丫不让自己侄子烧火有点不高兴，但是二丫话说的顺耳，也就没多说什么。

“狗剩，我今天做的菜叫水煮肉片，这个菜前期腌制肉片的时候很重要，姐姐做的时候你跟着好好听，学会了都是手艺。”二丫一边拿过来一条里脊肉放到菜案上一边说。

狗剩知道这是二丫姐又提携他呢，擦擦手就过来了。

“二丫姐，您指挥我切，我知道你这是想多提携我，我一定好好学。”说着，狗剩用袖口擦擦眼睛，拿过来二丫手里的菜刀。

二丫拍拍他的头，指挥他把肉切薄片，自己抓了一大把豆芽，把白菜留叶，正好厨房有泡发好的木耳，也抓了一小把，放到水盆里清洗。

狗剩切好肉，二丫用一个大碗装好，放入盐，倒入料酒去腥，开始往里面打刚刚泡好的葱姜水，二丫一边做一边细细的和狗剩说，分三次把葱姜水都打入到肉片里，让入一个蛋清。