第682章 天（1/2）

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第3846天（2022年1月21日，星期五）——稻香村

早上起床，我吃了一个“小猪饼”、一个“老虎饼”，还有半个彩色的蛋糕卷。

这些都是稻香村的点心，我最爱吃的小猪饼是南瓜口味的，里面有鸡肉馅料的老虎饼是今年的新品，蛋糕卷吸引人主要是因为“颜值高”。

爸爸说他早上也吃的是稻香村的点心，不过他还是爱吃那些相对传统的种类，比如萨琪玛、拿破仑、核桃排之类的。

前两天我陪爸爸去逛街，爸爸特意带我去稻香村的实体店去买点心。

我和爸爸都喜欢吃稻香村，毕竟是做糕点的大品牌，而且还是传统老字号，有很多“经典产品”已经深入人心了。

当时店里顾客并不多，柜台里称点心的售货员也有好几位，可是排队的进展却非常缓慢，我和爸爸在窗口前等了二十分钟也没感觉队伍向前行进一步。

我仔细观察了一下，柜台里的售货员动作都可“悠闲”了。

慢慢悠悠地跟顾客确认需求、慢慢悠悠地盛点心、慢慢悠悠地称重、慢慢悠悠地打包、慢慢悠悠地计算金额、慢慢悠悠地收钱。

总之整个过程全是“慢动作”。

而且顾客也快不起来，因为柜台里所有商品上面几乎都没有醒目的标签，顾客又不可能了解每一件商品。

于是这个也要问、那个也要问，有些还得让售货员拿个样品过来仔细看看，所以挑选商品的过程非常“艰难”。

再加上快过年了好多顾客都是来“装礼盒”的，所以这个队排得就更费劲了。

后来爸爸实在是等不起了，主要是看着售货员在柜台里“磨洋工”太生气，于是干脆不买了，拉着我走出了稻香村，边走边说“他们这效率也太差了”。

走在半路上我和爸爸还在讨论刚才在稻香村买点心的经历。

爸爸说稻香村是传统老店，虽说在品牌影响力和客户规模上有些优势，但如果不注重经营管理和服务水平的提升，那在如今互联网时代这么激烈的竞争当中要想保住自身的地位也会十分艰难。

就比如刚才稻香村那些售货员，看他们的工作劲头儿，想必店里的效益好坏都跟他们没有太大关系。

而且估计他们也没有“个人业绩考核”这一说，不然接待起顾客来哪会那么“佛系”，干什么都不紧不慢的、不慌不忙的。

我也有同感，我觉得刚才那些售货员的表现就好像巴不得顾客来了都去找其它售货员，千万别找他，他自己能一直“摸鱼”才最好呢。

而且爸爸还提出一点，说稻香村的柜台看起来跟几十年前相比都没什么变化，所以顾客选起点心来特别费劲，又看不清、又看不懂。