第45章（2/2）

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总共二十斤的白菜，差不多要用掉4两盐。

最后再加入一些凉白开，刚好没过这些大白菜，再把缸密封好就行。

这大白菜做成酸菜以后更好吃，尤其是酸菜猪肉炖粉条，别提有多香了。

下午主要是腌酸菜，第二天早上周安起了个大早。

他今天准备上山打猎，看能不能多弄点野味回来。

村里的女知青们很照顾周安，此时都等着换肉吃呢。

而且周安也要多囤积一些熏肉腊肉，留着过冬的时候吃。

如今家里蔬菜和粮食都不多，现在还剩下半袋粮食，以及王玥玥她们送过来的五十斤粮票，还没拿去换呢。

上山多打点野味回来，至少冬天不会挨饿。

二弟周福坐在厨房里，往灶堂里添柴。

周安将米倒入锅中，准备熬点米粥当作早饭。

“小福，我等会儿要上山打猎，你和弟弟妹妹们在家把门锁好。”

周福正准备说话，三弟周刚也进入了厨房，说道。

“大哥，我和二哥等会儿也要上山。”

周安听见这话眉头一皱，以为是弟弟们想跟着他，一起上山打猎。

“这山上太危险，你们别跟着一起来了，乖乖在家就行。”

二弟周福见状，和他解释道。

“大哥，我们不跟着你去，我们就在附近山脚下，去采点蘑菇回来！”

周安听完后点了点头，同意他们去了。

“采蘑菇可以，但别跑得太远了，就在附近山脚下采就行。”

如今8月中旬的长白山，正是采蘑菇的好时节。

山上的松蘑和榛蘑都发起来了，还有一些猴头菇之类的其他菌子。

不过蘑菇的采摘季很短，一般都是八九月份采摘，到了十月份山上就没有了。

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