第56章土豆红烧肉（1/2）

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苏小小看了一个小时左右，过去换她哥。

苏进却已经把摊子收拾了起来，“得，不卖了，咱再看会就回去。”

两头熊，一个光头仿佛有不一样的魔力，吸引的两个人眼睛一眨不眨的盯着看。

在面店里一坐就是一上午看的，那叫一个津津有味，如痴如醉。

渐渐的有客人进来吃饭，两个人就默默的走了，可别耽误人家做生意。

“哥，以后有时间就来这家看，再给人家带点东西，不能空着手去，多不好意思。”

“好，那咱下次来的时候给人家带点鸡蛋。”

苏进觉得送礼最拿得出手的就是鸡蛋，准备回去寻摸一下鸡蛋。

今天拿了这么多肉，两个人就没打算再买点啥，直接回家。

五六斤的肉，当然不可能一两天就吃完。

苏进留了一块最好看的，“这是咱今天中午吃，剩下的我切成一块一块的，用干玉米皮隔起来放那桶里。

咱要吃的时候就提溜着干玉米皮拿出来，这样好拿。”

“好啊，我去找干玉米皮。”这东西好找的很，搬到这边的时候就带了不少。

拿了一捆过来，铺开两张，把肉放在上面，简单的包一下放进木桶里，就这么一块一块的叠好。

放到最后，苏小小突然想起来，“对了，胡蝶姐那边也要肉的，咱给几斤啊？”

“两斤吧，你挑肥一点的。”

“得嘞！”中午吃的有小一斤，又拿出来两斤，剩下的也不多了，就两、三斤左右。

桶子都没有买，下次还可以买点别的也冻在这。

苏进：“那咱中午这块怎么吃？”看着这么好的肉，想做红烧肉，但他没有做过。

“那当然是做红烧肉啦，你不会是不会做红烧肉吧？没关系，咱妈会。这么好的肉，不做红烧肉那不糟蹋了？”

苏小小把木桶重新盖好，把雪堆上去压着。

扒着窗户，轻轻敲了两下，吸引老妈注意力，“妈，中午咱做红烧肉吃啊，哥不会做，还得你来。”

李桂云点头，“行啊，你去地窖拿两个土豆上来。”

均匀的五花肉切成小块，先过一遍水，打打血沫子。

“这肉不咋好，血沫子多。”打血沫子的空档时间，顺手把土豆削皮，切成滚刀块。

打完血沫子把肉捞出来，从开锅的中间捞，这样血沫子不容易粘在肉块上。

剥两瓣大蒜子，用刀拍一下，切两刀。

一点白糖，一点酱油。

肉快到锅里，先炒一会，把油炒出来。

土豆也倒进去，先炒一会。

加水之前先把土豆夹出来放碗里，等快炖熟了再放进去，不然熟了之后土豆只剩糊糊。