第323章 品酒（2/2）

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“要的要的。”柯百里含笑点头，“这位王总一看是个行家，多多指教噢。”

柯百里招呼小妹拿了两个红酒杯，再从身后的酒格拿出一支红酒：“我这里有专门给客人试品的红酒，两位先体验一下我再说话。”

柯百里缓缓把酒倒入醒酒器，脸带神秘的微笑：“两位能品出这个酒的香味儿和年份，我有份小礼品赠送。”

暗红色的液体像一溜火焰悄无声息地滑落，煞是好看。

柯百里开始抑扬顿挫发表演讲：“南澳州的彼诺夫酒庄是澳大利亚最着名的酒庄之一，也是一个旅游胜地。酿酒的葡萄品种主要是西拉。那是一种古老而神秘的物种。发端于波斯王朝，鼎盛于于法国，引入澳洲后，历经百年成为了澳洲酿造名酒最优质的品种。”

“中国有句古诗，葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。说的葡萄酒就是这个西拉了。哈哈。现在我们举杯一品这彼诺夫，便可以和古人神交了。”

看来这个白胖子懂得真不少，还文绉绉的。马逸明和那地担聚精会神地看着柯百里卖弄本事。

柯百里指着那醒酒器说：“喝红酒，得先醒酒，这醒酒器作用是让酒与空气接触，让酒的香气充分挥发，顺便把酒里的沉淀物隔开。”

那上海地担也是个懂红酒的，他笑吟吟补充道：“柯生说的是，醒酒其根本目的是让红酒与空气的接触面积达到最大化，同时又不至于让酒香偷偷溜走，能够把红酒的原味保留下来，达到最高的品酒境界。”

柯百里赞道：“王总懂酒。这个醒酒器是英国人发明的，叫Decanter，原意就是玻璃瓶子，还是中文博大精深，一个‘醒’字，把这酒的灵魂都唤醒了，当真是妙不可言。”

酒醒了半晌，柯百里拿了三个硕大的红酒杯倒上：“来来来，两位请品鉴。”

柯百里晃着酒杯：“一看二闻三品四回味，这个西拉的神韵就慢慢从鼻息间出来了。”

马逸明看那地担喝酒，只见他把那酒杯在眼前晃了晃，用鼻子嗅了嗅，再缓缓一小口入嘴，眯着眼一副回味无穷的样子……原来这他妈的就是一看二闻三品四回味啊。

马逸明有样学样按葫芦画瓢……哎，别说，这红酒的滋味儿还真不错，入口凉爽厚实，鼻息间隐隐有股香气。

柯百里望着马逸明和地担，眼里有些小期待：“两位，如何？”

那地担晃晃脑袋：“口感浓郁醇厚，单宁柔和。带有黑加仑、黑樱桃和李子这些深色水果的香气，同时还伴随着陈年木桶带来的复杂气息。这些香气相互交织，优雅而丰富，确实回味无穷……”

柯百里微笑：“王总，能估出年份和价格么？”

地担眨巴了两下眼睛：“柯生，那我就献丑了。这是新世纪葡萄酒，年份应该不超过5年，价格应该在一千左右。”