第810章 掌中宝（2/2）

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你得重新调整烹饪方式，而且串起来的话，还得考虑怎么保持脆嫩的口感。”

聂书点了点头，显然已经沉浸在自己的想法中：“对，我得试试。

烤串的话，可以用烤箱或者空气炸锅，控制好火候，应该能保持脆嫩。而且，串起来的话，包装和宣传也可以更有趣。”

聂远笑了笑，拿起桌上的水杯喝了一口：“行吧，既然你这么有想法，那我就等着看你的新作品了。

不过，别怪我没提醒你，烤串和炸鸡的结合可不是那么容易搞定的。”

聂书摆了摆手，信心满满地说道：“放心吧，我有预感，这次一定能成。”

接下来的几天，聂书开始埋头研究烤串版的掌中宝。

他尝试了各种不同的烹饪方式，调整了火候和时间，

甚至还试了几种不同的串法。然而，事情并没有他想象的那么顺利。

第一次尝试，掌中宝烤得太干，失去了脆嫩的口感；

第二次尝试，芥末的味道过于浓烈，掩盖了鸡脆骨本身的香味；

第三次尝试，串起来的掌中宝在烤制过程中散开了，弄得一团糟。

聂书有些沮丧，但他并没有放弃。他坐在厨房的角落里，

手里拿着一串失败的掌中宝，皱着眉头思索着。这时，聂远推门走了进来，手里提着一袋零食。

“怎么样，聂大厨，进展如何？”聂远笑着问道，随手把零食放在桌上。

聂书叹了口气，把手里的掌中宝递给他：“你自己尝尝吧，还是不行。”

聂远接过掌中宝，咬了一口，嚼了几下，眉头也皱了起来：“嗯……确实有点干，而且芥末的味道有点冲。”

聂书点了点头，无奈地说道：“我已经试了好几次了，但总是找不到那个平衡点。”

聂远拍了拍他的肩膀，安慰道：“别急，创新本来就不是一蹴而就的事。

要不，咱们换个思路？比如，先不急着用芥末，先把烤串的口感搞定，再慢慢调整味道。”

聂书想了想，觉得聂远说得有道理。他点了点头，重新振作起来：“好，那就先从口感入手。”

接下来的几天，聂书专注于调整烤串的火候和时间。他尝试了不同的温度和时间组合，

终于找到了一个既能保持掌中宝脆嫩，又能让串起来的形状稳固的烹饪方式。

“这次应该没问题了。”聂书把烤好的掌中宝递给聂远，眼中带着期待。

聂远接过烤串，咬了一口，眼睛一亮：“嗯！这次的口感不错，脆嫩适中，串得也很稳。”