第485章 槐花馅包子（1/1）

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林泛打算做槐花馅包子。

新鲜的槐花正当季，而且还是第一茬花，不论是香气还是口感，都是最好的阶段。槐花的花期很短，只有十几天，超过这个时间槐花就老了，吃起来也不那么香甜了。

林泛将刚买回来的槐花清洗干净，用开水焯水后，过凉，然后攥干水分放在一旁备用，然后将木耳也焯水过凉，切碎备用。

再从冰箱里取出几个大虾，掐头去尾剥壳，只留下虾肉，切成小块备用。

紧接着开始炒鸡蛋。刚买的土鸡蛋个头比较小，林泛打了好多个鸡蛋才达到自己想要的标准，然后在蛋液里加入一小勺盐，打散之后，热锅热油将蛋液炒成絮状。

炒好的鸡蛋盛出来，再次起锅烧油，放入小葱和洋葱，炸成葱油。

林泛一边做一边解说：“最后将挤干水分的槐花、木耳碎、葱花、姜末、虾肉和鸡蛋放在一起，浇上一勺葱油，加入调味料。