第341章 迎宾楼（2/2）

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吕武没有吸烟，而是目光惊讶打量着金枪鱼。

他认出来了。

真没想到陈锋居然弄到这玩意，而且还是极其新鲜的，看样子上岸不到一个小时。

“你在渤海还能捞到这个玩意？”

“对，我也没想到渤海还能抓到金枪鱼。”陈锋笑道。

曹大厨是从业多年，以前在天津城跟过大厨师傅，跟东洋鬼子的大厨斗过厨艺，很清楚这是东洋人最喜欢的一种鱼肉。

“吕经理，你怎么知道这是金枪鱼的？”

吕武哼哼道：“小时候跟着我爹在日本待过几年，那时候这东西贵得很，我爹都舍不得吃。”

“哎呦，你还在鬼子那里待过，是刺杀鬼子大将吗？”曹大厨打趣道。

“那是抗战前，九一八爆发后，我全家就回来了，我爹就参加了抗日。”吕武看到员工把大秤抬过来，看了看，发觉不好称。

“先切吧，老曹，你会弄吗？”

曹大厨感觉自己遭受了侮辱，硬着脖子说道：“废话，曹爷爷当年也是跟着师傅和鬼子大厨斗过法的。”

“我没吃过，但见过啊！”

曹大厨把金枪鱼切割了，称量的时候，陈锋特意留下一百斤。

“你不会想自己吃吧？”

吕武犹豫了一下，劝道：“陈锋，我不瞒你，你应该也知道，天津城以前是北洋民国下台大佬最多的地方，他们大部分都是留学过日本的，受鬼子文化影响，比较喜欢吃金枪鱼的生鱼片。”

“那些老家伙都有钱，没少在鬼市里用黄金、大洋、古董换票子。”

“我打算让老曹做好了，一个个通知到位，让这群有钱人来酒楼聚餐，起码一斤8块钱以上。”

“我给你七块五一斤，酒楼的人脉要拿走五毛钱，这是最低的标准。”

“里留下来一百斤可是七百五十块，这笔钱可不少。”

何止是不少，750元已经是很多城里的工人十年的积蓄。

这也是金枪鱼在国内目前很罕见、没办法进口的原因，否则价格不会这么高。

“谢谢吕经理，我姥爷、姥姥、爷爷、奶奶辛苦了一辈子，我想让他们吃点好的。”陈锋没说自己很想吃。

“那行吧，老曹，给陈锋做的生鱼片，切薄一点，做好一点。”

“额，吕经理，手续费你看多少合适？”

吕武对着陈锋笑道：“手续费就不收了，你送给我一大笔生意，让酒楼拉一拉那些有钱人过来，就已经天大的收益。”

“他们来这里吃饭，可不会只点一个菜。”

陈锋点头，表示我太懂了。

一百斤金枪鱼，当然不能全都了，陈锋只拿出十斤，顺便亲自过去看曹大厨怎么做。

生鱼片的烹饪技术，跟国内传统菜肴完全不同。

这玩意主要看食材，烹饪技术几乎没有太高含量。