第584章 不许躲在后面偷懒（2/2）

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四个窗口完全打开后，食堂和厨房之间几乎没有了阻隔。排队的工人们都能清楚地看到厨房里的情况——案板上还有些菜叶没收拾，地上湿漉漉的，几个烟灰缸里堆满了烟头。

赵福生的徒弟小李不知哪来的勇气，小声嘀咕道：“这个要是拆掉的话，卫生问题......”

徐大志一听就恼火了，直接指着他们鼻子骂：“卫生问题？这娘们打饭的时候连个口罩都不带，吐沫星子都喷到饭盆里边了，你不说卫生问题？你们几个在后厨里边翘着二郎腿抽烟，烟灰满天飞你不说卫生问题？现在拆个窗口你说卫生问题？让你们在食堂真的是屈才了，干脆让你们去搞厂区卫生好了！”

小李一张脸涨得通红，一旁还在打饭的工人爆发出了一阵哄笑声，不知是谁带头喊了声“好！”，紧接着响起了一片掌声。

徐大志环视一周，目光最后落在食堂工作人员身上：“现在我说的每句话，你们都听好了。第一，今天晚上，所有窗口玻璃全部拆掉，改成开放式窗口。”

李德伟张了张嘴想说什么，但在徐大志的目光下又把话咽了回去。

“第二，饭桶放在外面，至少十桶，让工人自己打饭，吃多少打多少，不许限量。”

工人们中间响起一阵叫好声。自己打饭意味着不用看打饭阿姨的脸色，也能多打点米饭了。

“第三，每餐必须要有食堂主管李德伟或后勤部工作人员轮流值班监督，不得缺席。”徐大志继续说道，“厨师和配菜助手必须在前面打菜或者及时补菜，不许躲在后面偷懒。”

被点名的几个人都低下了头。

“第四，所有食堂人员必须戴透明卫生口罩，让工人看得见你们的笑脸，但看不见你们的口水。”这话又引来一阵笑声，气氛轻松了不少。

“第五，每个厨师负责四道菜，每道菜都要标明厨师编号，让工人现场一人一票打分。”徐大志的声音提高了几分，“长期低分的，降低基本工资和月度奖金，直至取消厨师资格，调岗或辞退！”

这话一出，三个厨师的脸色都变了。赵福生和王红兵对视一眼，都能看到对方眼中的不安。

“最后，”徐大志看向张根宝，“把这套管理方式整理出来，公告乐天分厂和镜湖酒业集团，让几个厂食堂都统一管理。咱们要提高的不仅是效率，更是在职职工的伙食标准！”

掌声再次响起，这次更加热烈持久。工人们脸上洋溢着笑容，仿佛已经看到了明天更好的伙食和更快捷的打饭方式。

徐大志说完，目光扫过食堂的每一个角落，最后定格在那些低着头的食堂工作人员身上：“都听明白了吗？”