第35章 喷香的猪下水（2/2）

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苏念并不知道钱家发生的事情，她回到苏家，张柔正等在那里。原因很简单：这次的饭，苏念要在旁边指导。

原本，苏念是打算自己做的，不过看到张柔手里的锅以后，苏念改变了主意。苏家人用的炒菜锅太大了，没有点力气还拿不起来。

炒菜没有灶台，必须要保持锅在火上面，而她，根本没有这个实力。

不过站在边上指导还是没问题的，虽然麻烦了点。

此时，张柔严阵以待，像是一个信心满满等着老师抽读的小学生。苏念被自己的心思逗笑，背手站在一边。

“先下油籽吧，这么多就好了。”

经过系统处理的油籽可以直接放进锅，用高温逼出热油，而苏念只需要掌握这个量就可以。

不一会，油籽如同爆米花一样全部爆开，露出里面的油。金黄的油在锅里滋滋作响，火热的香味炸开。

不需要调料，油籽就已经散发出一股植物的清香，苏念感觉这种油干炒猪下水味道都不会差。

不过她还是等油热之后，放下了足够的调料。

香辛料下锅，首先是霸道冲鼻的鲜香，但随后沉淀下来，变成让人流口水的辛香。

再配上那颜色鲜艳的红辣椒，感觉这佐料炒鞋底都好吃。

“念念，你这调料哪里找的啊？怎么这么香？还有油！”

如今的村民不害怕苏家人，休息距离也就不太远，此刻香味传出，立马有人询问了。

苏念也不藏私，直言道：“这是林子里找的，我做梦的时候老爷爷指示过，这个可以出油，这个可以调味……”

“老爷爷？”

“哎哟，大妹子你不知道？来来来咱们去那边说，别打扰念念做菜。”

赵大婶拉着打探的妇女往另一边走去，一边走一边手舞足蹈地描述，正是苏念苏醒的场景。

当时她们一家靠得近，连对话都听得清清楚楚。

苏念也乐得有人解释，继续指导张柔炒菜。

料已经香得前后一条街都闻得到，苏念把处理好的猪下水倒下去，鲜红的内脏瞬间变了颜色。

猪下水主要包括心肝脾胃脏器和大肠，脑花她没下，担心搞散了。

“姐姐，这猪下水，多久能好呀？”

苏铁蛋不自觉吸溜了一下口水，全然忘记了自己之前嫌弃的模样。

“放心吧，快好了，内脏都熟得快。等这些好了，我们把剩下的汤汁拿来煮猪头和脑花，一边吃饭一边等。”

其实，想这样做猪头和脑花不是件容易的事，因为这需要灶。毕竟谁也不能一直举着锅等猪头熟，只能把锅放着。