第254章 端午飘香(1/2)
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这难得出来一趟,大家伙玩得很畅快、尽兴,除了摘得足够的箬叶,烧烤、钓鱼……直到黄昏时分,大家才意犹未尽地坐着马车回去。
箬叶、糯米被王浩浸泡了一夜。直到翌日辰时,王浩外出晨练结束后才将它们从水中捞起蒸煮。
粽子是端午节的主食,用糯米、肉、豆沙等食材制作的一种美食。它的包制过程十分繁琐,需要很多的准备工作。
第一步:准备材料
制作粽子的材料包括:糯米、肉、豆沙、红枣等。首先需要将糯米浸泡6-8小时,并且将肉配料提前浸泡好,这一步昨晚王浩就准备好了。
第二步:煮糯米
将浸泡好的糯米放入锅中,加入适量的水和盐,煮熟备用。
第三步:准备肉馅
将提前浸泡好的肉切成小颗粒,加入适量的调料,放入热锅中煸炒。
第四步:准备豆沙馅
将预先准备的豆沙馅用勺子搓成小球状备用。
第五步:准备粽子叶
现成的粽子叶和鲜叶有一定区别,需要用盐水泡过后再煮,以去除其内部的苦味。
第六步:包制粽子
将泡好的粽子叶平铺在桌子上,将煮好的糯米、肉馅、豆沙馅、红枣等按照一定的比例放在粽子叶上,然后将叶子对着中间对折,再将两边的叶子用细绳或稻草绑好。
“夫君,这个玩意儿叫什么?他就是你所说的美食?贱妾看着它不像是能吃的样子啊。”姒瑾拿起王浩裹的一个粽子把玩着,好奇疑问道。
粽子外形独特,由多片粽叶包裹着糯米,呈现出三角形的轮廓。粽叶的线条清晰可见,犹如大自然雕琢的艺术品。
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