第106章 莜面栲栳栳（2/2）

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葡萄也洗出来，放了一大盘。

主要是现在这天气，也存不住。

最好还是先吃了。

到了做饭的时候就把江文给难住了。

因为不知道该做个啥饭。

天天吃的也就那样。

顾立夏看他半天站灶台上也不动。就说，“要不吃个莜面栲栳栳？”

“我不怎么会做。”江文有点尴尬。

自己不会做的东西实在是太多了。

顾立夏认为资讯不发达的时候，这种事情是正常的。

更何况，在这个年代，家里的事情基本上都是女性承包。“不难，我会，我们一起。你和面，你手劲大，又快。等你和好了，我去叫秀儿，一起搓。不然等面冷了之后就不好搓了。”

这东西有个寓意，说是犒劳亲朋贵宾。

牢靠和睦的美好象征。

每逢老人过生，小孩满月，哪家不准备一下这个。

村里有些人家婚配嫁娶时，新郎新娘也要吃，意味着夫妻白头到老，年终岁末时更要吃，望全家和睦，人运亨通。

更何况以前不是流传着这样的谚语吗？

说30里莜面，40里糕，十里荞麦面饿断腰，就是说人们吃了莜面可以走30里的路程，吃了荞麦面只能走10里的路程。

莜面倒入盆里加适量的白面搅匀，然后倒入开水烫，边倒水边搅拌，趁热揉成若干个小面剂，逐个在切刀上推成猫舌状，长十厘米厚五厘米的薄片。

顾立夏去叫了江秀，江淮西也跟着过来了，顾立夏和江文是搓莜面姥姥的主力。

江秀边搓边给小侄子喂西瓜。

把右手卷起，搭在二拇指上，卷成中间空的小卷。

竖在蒸笼里。

依次摆放。

上火，蒸十分钟。

土豆切丝，西红柿切块，葱，蒜，辣椒也切末。

下油锅。

差不多熟了之后，放进之前蒸好的莜面，然后翻炒。

好了，可以吃饭了。

顾立夏不是一个