第二十九章 炒菜的技艺，舌尖上的石斑鱼（2/2）

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欧阳雪舞不禁疑惑地问：“许公子，您一大清早便出门，所为何事？”

“去附近的几条溪流瞧瞧，观察一下黏土的品质。”许灵均笑道，伸手邀请二人，“既然吴财主和欧阳小姐都在，不如稍安勿躁，让我下厨做点好菜，招待你们一番。”

吴有涯愕然：“许公子……亲自下厨？您擅长庖厨之术吗？”

欧阳雪舞同样大感新奇：“须知，人人都笃信君子远庖厨，您居然懂烹煮之法？”

“我不是君子。”

许灵均轻笑，将随身的鱼篓打开：“刚刚去找黏土时，顺手捉了几尾石斑鱼，还掐了一些茱萸和肉桂。”

苏媛媛期待地道：“你们有口福了，我家相公的厨艺，举世无双。”

“那就恭敬不如从命了。”二人抱拳，报以礼貌性的微笑。但他们都觉得苏媛媛的话太夸张了，因为烹饪一道，是唯手熟尔的经验积累，不是能够无师自通的东西，必须得吃过、见过、经历过，然后见人下菜碟，才能够做出真正的美食。

吴有涯有意弥合双方关系，欧阳雪舞纯粹是好奇他的手艺。

于是，许灵均就拎着柴刀，先在大青石上磨砺一番，然后娴熟地刮鳞，以及摘除很腥的鱼鳃和内脏。

“真熟练啊。”欧阳雪舞感慨，“我们家做了五十年菜的老厨娘，大概也就是这个水平了。”

许灵均大笑，心说：穿越前作为一个野外生存专家，徒手抓鱼和野食鲜鱼，那都是我的看家本事。

“我本就是农家子，而且父母早亡，打小便是自己做饭。”他随口说着，然后热锅宽油，先开始给两尾石斑鱼过油炸出浓香。

石斑鱼肉质肥厚，浓香四溢，很快就勾动所有人的馋虫。

吴有涯惊噫：“你……还真的会做菜？这种做菜的法子，我真是见所未见闻所未闻。”

须知，在正牌历史上，一直到魏晋南北朝时，“炒鸡蛋”才宣告问世。直至宋朝，“炒菜”这个概念才风靡全国，彻底超越了原始的煮菜和炖菜。

而乾国和赵国，十分落伍，在很多领域甚至不如春秋战国，可以用蒙昧来形容，自然不知道炒菜为何物。

许灵均淡淡笑笑；“这是一种特殊的烹饪技法，你们稍候片刻，等着品尝便是。”

说罢，他又将替代辣椒的茱萸，以及去腥的肉桂，和溪旁小树林里挖来的一点野姜，全部丢入铁锅中。