第1章 临西镇（2/2）

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铺子的墙壁上，挂着几张陈旧的木框画，画中描绘着丰收的景象，为这小小的空间增添了几分温馨。靠墙的位置摆放着一个实木柜台，柜台上整齐地码放着已经做好的烧饼，散发着诱人的香气。

几张简单的木桌分布在铺子中间，桌面有些磨损，却被擦拭得干干净净。配套的木椅围绕着桌子摆放，胡陆阳就在尽情享受他的烧饼。

柜台旁边，有一个大大的面缸，里面装满了洁白的面粉。旁边的案板上，擀面杖、刀具等工具摆放得井井有条。

铺子的角落里，堆放着一捆捆用作燃料的木柴，虽然有些杂乱，但也显示出生意的红火。

门口挂着一块写有“常季烧饼”的破旧招牌，在微风中轻轻晃动，仿佛在向过往的行人招揽生意。

常兰进到里屋把拌好的馅料拿到案板上，面已经揉发好了，开始制作下一炉烧饼。

常兰从一旁的大缸中取出发酵好的面团，那面团散发着微微的酸味和麦香，被轻柔地放在案板上。

她双手用力，娴熟地揉动着面团，每一次按压和拉伸都仿佛带着节奏，让面团在案板上跳跃、翻滚。随着师傅的动作，面团中的气泡被一点点排出，变得更加紧实而有弹性。

接着，常兰拿起菜刀，将面团均匀地分割成一个个大小相同的小面团。这些小面团宛如等待雕琢的璞玉，安静地排列在案板上。

常兰拿起一个小面团，放在手中轻轻按压，随后用擀面杖快速擀动，转眼间，小面团就变成了中间厚边缘薄的圆形面片。

她用勺子挖起一勺精心调制的馅料，放入面片中央，手指灵活地捏起边缘，像包包子一样将馅料紧紧包裹在其中，收口处捏得严丝合缝。

然后，常兰将收口朝下放置，再次拿起擀面杖，小心翼翼地擀成椭圆形。每一次擀动都控制着力度，尽量擀得薄一些，只为让烧饼在烤制后能呈现出丰富的层次，带来绝佳的口感。

然后在饼坯表面刷一层饴糖，最后撒上芝麻。

最后一步就是入炉，常兰将擀好的烧饼小心翼翼地拿起，双手轻轻托住，稳步走向那烧热的炉灶。她弯下腰，凑近炉灶，动作轻柔而又果断地把烧饼贴在炽热的炉壁上。