第26章 杯美酒引风波（1/2）

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杯美酒引风波

一日，李承乾带着御医们来到长安城外的终南山中采药。

这终南山，自古便是道家圣地，各种珍稀药材数不胜数。

众人走了大半天，翻山越岭，都有些口干舌燥。

李承乾便提议众人就地休息片刻。

他坐在一方青石之上，想起了前世的种种，那香醇甘甜的美酒佳酿，不禁有些怀念。

烦躁时，吃着烧烤陪着美酒岂不美哉？

“这大唐的酒，实在是太过辛辣，入口如刀割，难以下咽，虽能解一时之乏，却终究少了些许雅趣，小酌尚且不能尽兴，更遑论开怀畅饮了。”

李承乾暗自思忖。

“若是能在这大唐，酿造出前世那般清冽甘甜，回味悠长的美酒，岂不美哉？”

回到东宫之后，李承乾立即召来下人，吩咐他们按照自己的指示，着手准备酿酒所需的各种原料和器具。

命他们将上好的高粱、大米等谷物，仔细淘洗干净，放入甑中蒸煮，待其熟透之后，取出摊凉，拌入酒曲，密封于陶瓮之中，静置发酵。

待其发酵完毕，再用土法蒸馏，提取酒液。

“切记，火候的掌控至关重要，万万不可操之过急，亦不可火力不足，需得文火慢蒸，方能得到至纯至清的酒液。”