第373章 旱的旱死（2/2）

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“去你的，要不是扫盲班开课，我会写自己的名字就不错了。对了林里，明天要是有空，咱们去公社里一趟。”

“嗯？妈，你要去买东西吗？我代劳就是了。”

“不是，这不是今年家里余粮不少嘛！够收割前吃的了。我打算把去年剩下的棒子面儿带去乡里加工成钢丝面存起来，天气热了，别等到生了虫子了，那就糟践了。”

“钢丝面？什么玩意儿？”

林里别看是后世来的吃货，但也只是对身边的寻常食物感兴趣，花里胡哨的东西他都不怎么爱接触。毕竟他最喜欢吃的是饭，家常便饭。

洗碗用 的钢丝球他知道，别名富婆快乐球他也听说过。可是这钢丝面真不懂。

“你连这个都不知道？”

“我该知道吗？”

“切！钢丝面就是用和好的棒子面儿放到机器里面硬挤出来，然后晾晒干的面条儿。因为和面的时候加水少，压的又紧实，所以面条格外柔韧结实，因近似钢丝而得名。”

“晾干？那不就是挂面吗？”

“不是挂面。挂面是用白面和盐做的。钢丝面是用玉米面压出来的，不是一种东西。”

林里见过做挂面的，九十年代的时候他们镇里就有一家挂面厂。有一次家里大人带着他直接去厂里买出厂价的挂面，见人家晾晒过。

不过这钢丝面嘛！！都以钢丝命名了，咬的动吗？

“咬不动就多煮一会儿，多大的事儿啊！少见多怪。”

本来就是发一下感慨，谁知道让淑芬给鄙视了。

“行！那就明天。”

“嗯！明天早点儿走，也不知道排队的人多不多。”

“估计不多吧！这年头儿大家的日子都过的一般。估计很少有人会愿意花钱加工粮食吧！”

“咳咳~~我还有一个疑问。这玉米面也不沾啊！它怎么就能变成钢丝面呢？难道就是因为压的力气大？拧的紧？”

没有发面过的窝窝头林里可是吃过的。松散的很厉害，像是在坑泥巴似的，没有一点儿黏连的属性，蒸的时候不是起皮就是直接往开爆。有时候就和李云龙嫌弃的边区造手榴弹似的，直接就破成两半儿了。