第677章 童年炸串(1/2)
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整吧!
接地气的小吃,走起!
肖宇这时候就想到了铁板里脊肉。
记得以前上中学的时候,他倒是挺喜欢吃学校门口的那种路边摊。
记得那些年,他最喜欢吃的就是烤板面了!
这个板面就是烤冷面用的那种面。
不过他不是在铁板上面炒出来的!
这个烤板面是实实在在的在炭火上面烤制出来的玩意儿。
好吃的很!
这玩意儿非常的简单,主要就是突出板面的原味,还有就是这个辣椒酱的味道。
简简单单,就是好吃。
不过,肖宇不清楚青岛这边有没有这种板面。
这玩意儿得跟调料行的老板商量才行。
因为这东西不是那么简单就能买到的!
肖宇觉得青岛这地方应该会有。
因为这里东北人很多,有那种烤冷面的路边摊应该会需要这种东西。
除此之外,还有那种没有肉的淀粉肠。
肖宇想要买的是那种好像哈尔滨红肠的淀粉肠。
不是那种一块钱一根的淀粉肠,也就是东北实蛋炒肠时用的那种香肠。
那个香肠的味道也是相当好了!
除此之外,还有蟹棒,鱼丸,鸡肉丸啥的!
那些都是小吃。
肖宇每年回到老家的时候,都会去品尝一下。
老家卖麻辣烫的小店都有这种炸货。
还有炸蘑菇,炸饼啥的,那些味道也是相当好了!
肖宇思考这些事情的时候,他是真的馋了起来。
学校门口的那个味道,代表的就是他的青春啊!
今天有机会的话,还是要好好复刻一下当年的那种味道才好。
肖宇仔细琢磨了一下,这天妇罗其实和炸串店里面卖的东西差不多。
主要是这个酱料,要好好调制一下,味道指定不差。
并且现在有那种现成的酱料,干碟蘸料,还是秘制酱料,依照自己的口味添加就可以了!
好开心啊!
肖宇忽然就感到了开心。
可能是因为他已经回忆起了自己上学时候的那些趣事吧!
有意思啊!
肖宇赶忙打电话给调料行的老板,没想到,老板已经准备出发了!
他趁着老板整理货物的时候,赶忙开口跟他提出了这些新订单。
没想到,这老板他的店里还真就有板面。
不过没有东北那边的淀粉肠。
他这里只有那种低配版的哈尔滨红肠,那里面的淀粉含量也比较低 。
肖宇觉得这也可以。
然后他又开口对老板说:
“大哥,麻烦你在把那些吃火锅用的什么鱼丸,蟹棒,虾排什么的,都拿来一些!”
“一样拿过来一袋就行!”
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