第5章 红烧肉（1/2）

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几人说说笑笑时，夏长征回来了。

他提着一块两三斤的肉。

肉肥瘦相间，一看就是不好买的部位。

他们家一个月最多吃两次肉，每一次最多买两斤。

要不是为了招待客人，才舍不得买三斤呢。

夏长征刚提着肉走进来，夏小满眼睛就瞪圆了，“爹！你咋买这么多肉肉？以前都没有这么多的！”

说着，还开始吞咽起了口水。

夏长征敲了敲他的脑门儿，“瞧你这馋样，这买的肉是为了感谢后山的沈知青的，他救了你姐姐。”

夏小满捂着脑袋，“哦~好吧~”

林若兰接过肉，“云禾，你和你哥去把沈知青叫来吧，娘这就去把肉给炖了。”

林若兰家里曾经是地主成份，算是娇养长大的，并不太会做饭。

后来嫁了夏长征，才慢慢开始学着做。

但她的手艺并不好，做肉也就只是炖一炖，煮一煮。

可这个年代的人，只要能吃到肉，不管是炖的还是煮的，都能吃得开怀。

这么好的肉如果只是用来炖一炖，实在是太可惜了。

夏云禾前世死后，看着这个时代慢慢蓬勃发展，见识到了很多活着时没办法见到的东西。

她也见过很多特别的吃食。

无聊地经历着漫长的岁月，她也跟着学习着。

曾经被爹娘和哥哥宠得只会简单做一点饭的她如今也是很有理论经验了。

“娘，既然人家是救了我，那这顿饭应该由我来做。”

林若兰愣住，“可是……可是你行吗？”

夏长征:“云禾啊，这个是三斤猪肉，你可别做坏了。”

夏立冬和夏小满听着都提着一口气，盼望着夏云禾放弃。

“放心交给我！”

兄弟俩皱着苦瓜脸。

夏云禾可不管他们，提着肉就进了厨房。

林若兰和夏长征不放心，跟着进去，可却被夏云禾撵了出来。

今天夏长征买的是偏瘦的五花肉，夏云禾已经迫不及待的想要大展拳脚。

她学习了那么多年，终于可以实操一下了。

焖上一锅糙米饭，五花肉烧了毛清洗干净，切成四四方方的小块备用。

接着又切了两个土豆和一点干辣椒备用。

五花肉焯水捞出。

夏云禾在厨房里找了许久才翻出她娘为了防止两个弟弟偷吃而藏起来的冰糖。

锅里倒油，加入冰糖炒出糖色后加肉，辣椒，香叶，八角翻炒上色，而后倒入开水，加点酱油，盖盖焖煮。

家里的香料都是夏长征从山里弄回来的，还挺多，用起来不心疼。

夏家从来不会做红烧肉这种东西，或者说他们江河村的人也几乎不会做这种菜。