第21章 一瓶过期的茅台（2/2）

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“行啊，今天我们继续打平伙。你出菜，我们出手艺。对了，那个苏……苏老师也一起，反正你也一个人。”房师傅的老婆说。

“那小凌，我看看你买的什么菜？”房师傅说着接过凌波手里的塑料袋翻看起来。

“小雯喜欢吃肝腰合炒，今天就买了一点。但这菜，我弄不好，本想着将就着炒了，有个意思就行。既然嫂子说了，那就劳驾你们了。还买了一点半肥瘦的肉，弄个蒜泥白肉，在炒一个青油菜就差不多了。”

“怎么没买汤菜？”房师傅看了塑料袋里的菜问凌波。

“没想到。我们平时自己做的时候少。”

苏易见他们邀请自己，就没急着进屋，静静地站一边。见房师傅说凌波没有买汤菜，就说“我冰箱里正好有肉末，做个圆子汤正合适。”

“那就齐了。”房师傅说时候，他老婆已经开始摘菜了。

“唉，苏老师，你应该手艺不错吧？人家说家里冰箱里有存货的，男人肯定会做饭。”房师傅老婆边洗菜边说。

“从小就做的事。也说不上什么手艺不手艺的。”苏易说着进屋拿了肉末和冬瓜出来。

“老房，你再下去买点凉菜，这天气热得，也就晚上凉快一点。”

“我一会去。先把肝腰收拾干净，一会下锅就不耽误了。说到这肝腰合炒，这可是考手艺的菜，是真的考手艺，人家考厨师就必须要考这个菜。我先说哈，我是黯到其整（糊弄着做），一哈不要嫌弃哈。”房师傅把肝腰洗干净后开始切。苏易看了一下，从刀工看，的确应该是野路子。

“房师傅，人家说炒肝腰，要把腰子的腰骚给片了，你就这么切啊？”小凌看着房师傅把腰子的膜撕开，然后把腰子片两瓣，就直接开始切。

“片啥子腰骚哦。我们乡坝头，哪个舍得那么丢哦。哎哟……”房师傅边切边说，却一不小心切到了手指。

房师傅的老婆赶紧过来：“你咋那么晃哦，切个腰子都要把手切到起。”说着抓起房师傅的手指放到嘴里吸着。

“哎呀，你搞啥子哦，一个小口子，不碍事。”房师傅把手抽回来，准备继续切。

“房师傅，我来吧。”苏易走过去，拿起菜板上的菜刀。