第259章 试制失败（1/2）

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第259章 试制失败

次日，陈二狗就送来了猪板油还有边油。

兰桂轩和知味楼的猪肉，全部都是从陈家村采购。

因此，每天陈家村都要宰杀不少的生猪。

赵铭找到里正古大江，让他叫了村里的几名妇女，专门负责熬猪油。

想要用猪油制作肥皂，除了猪油还需要酒精和小苏打。

酒精这个好解决，那些头酒全部倒进煮酒蒸锅里面，经过几次蒸煮后，就可以得到高纯度的酒精。

为此，赵铭特意制作了好几个酒度计。

酒度计原理很简单，就是是基于浮力原理和密度计的设计。

当酒度计放入酒液中时，酒的浓度越高，酒精计下沉越多。

因为乙醇的密度小于水，浓度越高则比重越小，浮力也越小。

反之，酒的浓度越低，酒精剂下沉越少，比重越大，浮力也越大。?

剩下的就是标记出酒精度数。

这个也不难，把酒度计放入经过蒸馏的水里面，挨着水面的位置，就是零度。

然后就是按照比例，往蒸馏水中加入提纯的酒精。

酒精度计算方法一般为质量百分比法或者体积百分比法。

由于受到工具的限制，赵铭采用的是质量百分比。

即酒精度等于酒精质量除以总重量，得到的数据再乘以百分之百，得到的就是酒精度数。

比如说，一两的酒精，加入进九两的水里面，这个时候总重量就是一斤。

其中酒精一两除以总重量十两，然后再乘以百分之百，就可以得到酒精度数为十度。

赵铭按照这个办法，往蒸馏水之中，每次加入一度的酒精，酒度计就会往上浮出一小点。

在每次浮出的位置做好标记，就能够得到一个简易的酒度计。

不过，因为酒度计的测算，会受到温度等的影响。

赵铭选择在清晨的时候，进行的刻度，因为现在中午太热，晚上又太冷。

只有早晨和傍晚的时候，体感刚刚好，应该是在二十度左右。

想要把酒度计再准确一些，赵铭暂时也没有更好的办法了。

不过，这样制作出来的酒度计，即便有误差，也不会差得太多。

已经完全能够满足使用了。

有了酒度计，小吴在煮酒的时候，也能够更为方便的把控头酒，中酒和尾酒，什么时候分开。

之前赵铭只能依靠一口口的尝，凭着经验来判断。

现在有着酒度计，直接量一下度数即可。

酒精有了，就剩下最关键的小苏打。

小苏打的主要成分是碳酸氢钠，属于碱性物质。?