第103章 香辣毛血旺（2/2）

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倒掉锅中的脏水，将残余的水分烧干。

下入一点底油，将豆瓣酱倒入，然后下入葱段、姜蒜泥、糍粑辣椒炒香。

然后加入开水，下入胡椒粉与盐巴调味。

煮开以后下入莴笋片与一段段的莴笋叶，只需1分钟不到，将蔬菜捞出铺在碗底。

接下来依次下入血旺，火腿，就这样煮上5分钟，然后下入黄喉，煮个1分钟以后下入毛肚，再煮半分钟。

将这些菜捞出放在蔬菜上，然后将汤底倒入碗中，直到能看见残渣。

这个汤刚好将所有食材没过。

将残渣与剩余的汤底倒掉，洗干净，等锅烧干的时候，萧玄秦已经又取出一些干辣椒还有一些花椒干粒。

下入少许油，将干辣椒切成段，与干花椒一并铺在汤上面。

油热冒烟以后，将油扑到干辣椒上。

“呲呲呲。”

“搞定了！毛血旺！”

在还没有扑油之前，空气中弥漫的还只是咸香味，而这一勺油一下去，酯香瞬间伴随着咸香在空气中弥漫开来。

“哇，真的好香呀！哥哥，这个叫毛血旺的菜是你临时想出来的吗？”

“是啊是啊，我还是第一次见识到这样的菜呢。”

虽然他大可以舔着脸说这个菜是他自创的，但是良心告诉他要尊重创作者。

“不是哟，这是我在一本书上，介绍的一个地方特色美食，我也只是借鉴了一下而已。”

“哦哦，看来那个地方的美食造诣很深呀！这些没人看得上的东西都可以制作出这么香的食物，我可以尝尝吗？”

“我也要！”

“那个，能允许她们先吃一点再提交吗？”

萧玄秦不知道怎么称呼这个试炼系统，但是还是问了出口。

“当然，本系统也没办法吃，如果这两个人真的觉得好吃，本系统会酌情你你这道菜品打分的。”

一个东西好不好吃是可以从食客的表情上看出来的，好吃的东西怎么样也不会让人产生厌恶感。

而不好吃的东西，不管食客怎么装，也能从表情细节看出来。

“嘻嘻，那我开动啦！”

玄姬从旁边取了个叉子跟勺子，然后舀了一些到小碗里面，苏灵雅也是有样学样的操作着。

“这个毛肚，额，就是牛胃，还有血管跟血，都很好吃的，你们放心。”

萧玄秦一边说着，一边将两个木勺掰断勺子，只留下勺柄，然后用两根木棍在碗中夹取。