第1545章 高端菜教学(2/2)

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即便是有,也是医院的老顾客,都知道病例是啥,可以针对性的烹饪。

所以为了饮食安全,平时都是尽量少用药膳,这也是店大了,而不得已作出的妥协。

不过慎用药材,不代表不用,一些普通常见的药膳,还在本店的特色菜单上。

比如一些开胃的山楂羹之类,效果很不错,因此销量一直不错。

这只是教高端菜捎带的药材教学,说了一阵,话题就回到了做菜上面。

郭凡演示的是中西结合的一些新菜款式,这些菜很多是潘午研究出来的,绝对原创,而且也新颖。

只要三人学会,那么以后本店也能多一些招牌菜了。

这种新菜肴,反倒没有八大菜系的菜肴难度高,很好学。

三人看郭凡演示一遍后,基本上就能学的有模有样,菜出锅后,再稍微摆一下盘,那就是米其林餐厅的级别。

而且他们走的是平价路线,可以用比较便宜的价格,就能让顾客品尝到米其林级别的美食,肯定会风靡。

郭凡教了几道菜之后,就把中西结合的创意美食要诀给讲了,他之后留下了一本菜谱,以后这三位自己研究就好了。

郭凡洗手换衣服,准备离开的时候,王彬就凑过来问:“郭老师,我能学那些孔府菜吗?”

孔府菜是中华传统美食,它不光是一道道菜,而是中华饮食文化的传承。

郭凡就说:“孔府菜要学习的东西有很多,在秋涵养生店没有学习的基础,等你这这里学习的差不多了,我安排你到厨神饭店,和潘午老师学习一段时间,那边基本每天都会做孔府菜,和各种传统宴席,很快就能学会了。”

车彦磊也说:“是啊,孔府菜那么高端,咱们这小店不好做,很多菜需要配合,一做就是一桌子,我们这都没有地方摆下那么多道菜。”

“好的,我会努力的,争取早日学成,然后去厨神饭店进修。”王彬点头说道。

有了郭凡的承诺,他对自己的未来更有信心了。

“好好干吧。”

郭凡拍了拍王彬的肩膀,然后离开了餐厅。

他随后去接老婆回家,一家人回家吃的晚饭。

今天柏静秋和女儿很忙,一起拍了户外视频。

而晚上,柏静秋还要直播。

之所以这么忙,是因为他们一家人明天就要去深镇了。

深镇那边还不知道是什么情况,所以她和粉丝们请假了,去深镇的那几天就不直播了。

因此她要在请假之前,多赶赶工,把直播市场给补回来。

郭凡这边已经订好了明天去深镇的机票了,他们一家三口,连同两人的助理白树和王娟,一共五个人。

吃完饭后,郭凡和柏静秋就都嘱咐各自的助理,要带一些物品,明天出差。

这次郭凡去深镇,要完成很多事情,所以他晚上去了书房,开始整理深镇之行的行程方案。