第11章 某柯学的芋头蒸排骨（2/2）

天才一秒记住本站地址：[笔趣阁ok]
https://www.bqgok.net最快更新！无广告！

果然他们两人还是很愿意接受新鲜事物的，一份芋头蒸排骨加一份小葱猪血汤，然后肉串若干，除了香菇之外的蔬菜一个也没点。

芋头蒸排骨就是以切块香芋打底，上面铺一层提前腌制过并裹上了米粉的排骨，这种都是用小的台格子提前码好，蒸熟只需要大火十多分钟。

林原在七点半时就已经蒸了一整层的抬格子，一层大蒸锅可以放满20个抬格子，搭配小葱猪血汤一起还是3000日元套餐组，开门没多久就订出去十几份数，见状林原立马蒸上了第二轮。再等几分钟，新鲜现蒸的香芋排骨马上就要出锅了。

猪血汤倒是管够，她的农产品供应商也就是仓桥家的大子今早来送货时免费赠送了整整一大盆猪血。她趁着早上切小块焯水后，就等着那一大锅猪血自然冷却后她才放进保鲜柜备用，睡觉时间都比平时晚了好些。

猪血汤的做法简单，但一定得要葱姜去腥，因为已经提前煮熟了，稍微再炖煮一下就可以撒盐撒小葱花点缀增香了。

不过这锅小葱猪血汤的关键点除了猪血新鲜，小葱鲜嫩之外，和阳春面一样，葱姜水烧开后得往里化入一勺提前熬好的醇香白腻的猪油，这是猪血嫩滑入味的关键一步。

肉串，烤上！刚刚的一烤架肉串蔬菜串儿都被客人分着买完了，她现在就是只要烤架还有空位，她就要多烤一些，哪怕客人没点。

反正烤架上所有的串一出，大家尝过之后剩下的串立刻就有人包圆，如果有其他人想要，就先分一些，然后林原再去接着烤。

自八点一到，这个烤架到现在还没歇息过一秒。这可真是，生产队的驴都没有林原在前厅和厨房之间转的勤快！、

一份芋头蒸排骨是五六小块芋头打底，上面五小块裹着米粉的排骨，提前用姜蒜腌制过，清蒸后却只余排骨本身的肉香，略带一丝清甜，底部的芋头吸收了排骨流出的料汁儿和油脂，也变得软糯香甜。

小葱猪血汤主打一个咸鲜口味，猪血吸收了猪油之后表面的色泽透着亮，清清白白的一把小葱花往上一撒，颜色的对比鲜明，也勾起了人的食欲。

“猪血可以补铁还有清肠的功效，适量食用对身体有一定好处。两位请慢用。”

包括烤串一起，全都上齐了，林原的上餐速度比他们想象中的要快。不过看她频繁往返厨房，还有门帘后时不时变得浓郁的阵阵香气，不难猜出后方一直在烤。