第35章 涮羊肉（2/2）

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小丫头一边大声嚷嚷，一边快速拿起衣服往身上穿。

美食面前，哪还有什么困意啊！

陈旺露出一脸“轻松拿捏”的玩味笑容，催促道：“那你快点啊，去帮你嫂子洗洗菜。”

“知道啦，我这就来。”

小丫头大声回应。

家里是有那种专门涮火锅的铜锅的，还是父母留下来的。

父母在的时候，家里条件还可以，不说餐餐吃上肉，却也是不缺油水的。

逢年过节，或者是谁的生日这样重要的日子，父母还会去镇上赶集，然后买些好食材回来涮个火锅。

小丫头是吃过火锅的，啥味道其实已经不记得了。

她只记得好吃极了，一家人围坐在一起涮着火锅，有说有笑的那种氛围也很快乐。

因此再次听到火锅这两个字，小丫头才会瞬间就激动起来。

不仅仅是嘴馋，更因为她想再次体验那种氛围。

林秀琴将铜锅找出来，仔仔细细的擦洗干净了，然后和小丫头一起准备食材。

小丫头负责清洗，她便负责切好摆盘

与此同时，陈旺也没闲着，他按照后世互联网上学的配方，用柴火灶煮了一个秘制涮羊肉底汤出来，还加了一些之前采的松蘑，让汤底的味道更鲜美。

随后往铜锅里加入秘制底汤，然后盖上锅盖，用火钳从柴火灶里取出大小合适的燃红木炭放入锅胆中。

“媳妇，我这边锅弄好了，再弄个调料就能吃了。”

陈旺喊了一声。

正在切羊肉的林秀琴扭头望向他，轻笑着点了点头。

“蘸料你们要不要自己调的，还是我来帮忙，我这配方可是一绝啊！”

陈旺走向灶台那边摆放的调料，笑着问了句。

“哥哥，你帮我弄一份！”

小丫头立刻回应。

林秀琴也微笑颔首，示意自己也要一份。

“行，那就给你们尝尝我的独家配方。”

陈旺颇为自信的笑了笑，然后拿了三个碗，开始调制蘸料。

以涮羊肉为主的火锅，麻酱当然是少不了的，其他的都是异端。

先往每个碗里加入两大勺芝麻酱，用温水搅拌成糊糊状，然后加入适量的酱油、白糖、腐乳汁。

蚝油这年代还没广泛普及，韭菜花家里也没有。

最后，每个碗里再加上一丢丢香油，让媳妇切了些小葱，每个碗里撒上一点。

齐活！！

菜也很快就备好了。

三人围坐在餐桌旁，准备开始涮火锅了。