第82章 棉纺厂(2/2)

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何雨柱问道。

他想着这韩厂长应该想让他替他们做顿好吃的海鲜大餐吧。

“何师傅到底是个聪明人,我呢,也没啥要求,就是吧,能不能请你教一教我们厂的几个厨子,怎么做海鲜,稍微做好吃一点就行。”

韩厂长说道。

“这个,恐怕不行吧,我是有师门的,不能乱教厨艺的,不然我师父可饶不了我。

要不明天我还是去水产市场去挑吧,本来我就想要点好的,毕竟是给厂里领导吃,让我来也是挑好的买。

要的也不是这些东西,主要是鱼、龙虾、鲍鱼、海参这些东西。”

何雨柱假装尴尬地说道。

“哎呀,我的何师傅啊,别啊,我没让你教他做什么名菜,就是稍微教一下,你也知道那些大饭店的厨师,一个个藏着掖着的,一点都不愿意教,我这才来麻烦你的嘛。

我们工厂的厨子都是些二把刀,没什么厨艺的,烧个大锅菜还行,做海鲜为难他们了。

这样,这样,你不是要去水产市场吗,我把水产市场的海鲜,都给你拉过来,他那也没多少海鲜,我把什么鱼、龙虾、鲍鱼都给你,行不行?”

韩厂长说道。

“呃…韩厂长,你这,…”何雨柱直接无语。

“没办法啊,这工人闹情绪,闹的厉害啊,总不能让他们饿肚子干活吧。”

韩厂长苦着脸说道。

“行吧,行吧,你把你们食堂队伍厨子都叫过来,我教一教他们怎么处理海鲜,再教他们怎么做。

不过韩厂长你给我的海鲜可不能打折扣,不然厂里那边我不好交代。”

何雨柱说道。

“没问题,没问题,那海鲜算棉纺厂赠送给你们红星轧钢厂的。

我现在就去叫人过来和你学!马上,马上。”

韩厂长眼神示意,下面的人接到指示,就去叫人了。

很快,两个食堂的厨师就都过来了。

何雨柱也不藏着掖着,海鲜的处理都一一示范给他们看。

像贝类的东西,其实勤换海水就行了,比如拿个木桶接入海水放入贝类,有条件的滴几滴香油,就可以做到清除掉脏东西的效果。

泡一夜,贝类转天吐出一条条的脏东西,倒掉脏水,多洗几遍,之后无论怎样做一点不牙碜。

还有海参、鲍鱼这些有内脏的海鲜还是要慢慢处理。

之后何雨柱还做出来一些,给他们看看。