第148章 做蛋糕（2/2）

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沈如云小心翼翼地将蛋清和蛋黄分开，生怕混在一起。

"小姐，您的手法真是巧妙。"春杏在旁边看得入迷。她还从未见过这样分蛋的方法。

接下来是最考验耐心的步骤 - 打发蛋清。

在古代没有打蛋器，只能用筷子慢慢搅拌。

沈如云的手都酸了，蛋清才勉强起泡。

她额头冒出细密的汗珠，却丝毫不想停下。

面粉要过筛好几遍才能用，这一步更是考验耐心。

春杏在旁边看得直摇头，不明白平日里养尊处优的太子妃怎么会做这些粗活。

但看着沈如云认真的样子，她也不好多说什么。

最难的是制作奶油。没有现代的搅拌机，全靠人工打发，沈如云的手都酸了。

但看着奶油一点点变得蓬松，她心里还是很有成就感的。

"这样应该差不多了。"沈如云看着打发好的奶油，满意地点点头。虽然比不上现代的效果，但已经很不错了。

等到把蛋糕胚做好放进炉子里，天色已经暗了下来。

春杏点起烛火，屋里顿时亮堂起来。

炉子里传来阵阵香甜的气味，沈如云坐在一旁，想着该如何装饰这个蛋糕。

终于，一个歪歪扭扭的奶油蛋糕新鲜出炉。

虽然外形称不上完美，但香味却是十足的诱人。

春杏看着这个从未见过的"点心"，目瞪口呆。

"小姐，这是什么东西?"

"蛋糕。"沈如云切下一小块尝了尝，眼睛一亮，"味道不错。"

确实，虽然外形不太理想，但口感却出奇的好。蛋糕松软可口，奶油也恰到好处。沈如云一边吃一边琢磨，如果能把这个推广出去，说不定又是一个好生意。

蛋糕松软轻盈，散发着淡淡的奶香，每一口都能感受到那种绵密的口感。

虽然没有现代蛋糕那么精致，但这种古朴的味道反而别有一番风味。

沈如云突然想到，在这个没有甜品的时代，这样一个简单的蛋糕或许能带来意想不到的惊喜。

"小姐，"春杏咽下嘴里的蛋糕，眼睛亮晶晶的，"要不要给太医院的大人们也送一些?他们一定没吃过这么新奇的点心。"

沈如云摇摇头:"这个还需要改良。你看这个形状，还有奶油的打发程度，都不够完美。而且用料也需要调整，毕竟古代的面粉和现代不一样。"