第18章 御厨的后代啊(2/2)
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“谁做饭好,请站出来!”
沈溪这两天吃的已经肠胃不舒服了,不管怎么说,一旦有了条件,她不想难为自己。
呼啦站出来好多人,这个年代的妇女,几乎没有不会做饭的。
沈溪拧了眉,不需要这么多。
“不是光会做饭就行,得会用最简单的食材做出好吃的食物,即便是草根树皮,也得给我弄的不难吃。”
这句话难倒了很多人,再会做饭的,草根树皮也不可能做好吃了。
最后就剩下一个人依旧在那里站着。
“嗯?你都会做什么?”沈溪心想,真有能将草根树皮也给弄不难吃的吗?
站在那里的是一名十五六岁的姑娘,小心翼翼地从拿着的小口袋里面掏出一把面,颜色比较深:“这是我娘做的榆皮面,我也会做,不管是做疙瘩汤、还是烙饼,还是蒸着吃都是可以的,味道很不错。”
然后又拿起另一个小口袋,依旧很小心的抓出来一把:“这也是我娘做的,有多种草根和叶子,我娘说,将这些放进面里面或者菜里面,可以增香。”
榆皮面?沈溪还真有幸吃过,据说在饥荒年,这个是作为“救饥粮”存在的,后来物质丰富了,也有人会尝鲜,沈溪偶然一次外出,吃过一次,当时还在想,这么美味的食物,怎么就不能普及呢?
于是她叫过来这个姑娘,捏起一小撮榆皮面放进嘴里,皱了一下眉,稍微有点苦,便是做成面条,也会苦涩吧!
仿佛看出了沈溪的想法,姑娘说道:“别看这个稍微有点苦涩,可做熟了,却不苦涩,还有一股香味。”
“你说这个是你娘做的,你娘呢?”
姑娘眼圈有了红晕,低头轻轻说:“已经死了。”
沈溪没有再问这件事,而是问了别的:“你那个草根叶子的面,是什么?”
“是花椒、肉桂、八角、丁香、茴香、砂仁、豆蔻、肉桂、陈皮等研成粉做成的。”
沈溪一下子感兴趣了,这,这不就是后世的五香粉或者十三香吗?
有了这个,无论做什么,味道要好很多啊!
这个年代,根据原主的记忆中,是没有这个调料存在的,是她这个地区没有,还是都没有?
她随后问了问回来的赵荣以及站在身边的郑安康,皆摇头不知,沈溪便猜测,这是个人的秘方?
此时不是问这个的时候,她对这个姑娘满意极了:“你叫什么名字?”
“李琴。”
“李琴,除了这些,你还会做什么饭菜?”
“回首长,基本上的饭菜都会做,我外公曾经是御厨!”