第46章 炸丸子 过除夕（2/2）

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她前世活了快三十，加上这辈子都能赶上老太太的年纪了还能对付不了一个泼妇。

沈玉兰捏碎豆腐掺到早就拌好的肉馅里。

沈玉姝看她又放了些调料搅了搅就准备上手抓丸子，起身将人拦下。

“大姐，再放两个鸡蛋两勺淀粉，口感会更好。”

沈玉姝自顾自往里磕了两个鸡蛋，又往里加了两勺淀粉，快的沈老太太都来不及阻止。

她拿过筷子一边搅拌一边说，“大姐，这肉馅要顺着一个方向搅拌，再分几次倒水，到这个状态就可以了。”

这些在现代是常识，在这里人们吃饱都成困难，过年有肉吃就是好日子，也不讲究这些。

沈玉兰一手一个丸子滑到锅里，炸成金黄色用竹漏勺捞起来，捏一捏确实和以前的不同。

软软弹弹

这肉丸用的还是上次拿回来的鲜肉，做好只得了两碗，省着点吃也就够吃个两顿的。

“奶奶，您快尝尝，这次的丸子特别好吃？”

沈玉姝捏起一个丸子亲自喂到沈老太太嘴里。

她刚才可看见了，要不是她手快，这老太太一准拦着她。

沈老太太嚼了两下，不由点头，果然外酥里嫩也有嚼劲。

“好吃吧，听我的准没错，大姐，你也尝尝。”

“嗯，是比以往的好吃些。”沈玉兰两眼发亮。

“加了鸡蛋肯定好吃，那鸡蛋可是留着给你娘补身子。”

沈老太太还是有些不高兴，这孙女变是变了，怎么变得有些败家了。

有肉丸子吃就不错了还要加鸡蛋。

除夕，一年中的最后一天，男人不管老小要早起祭祖，女人则忙活年夜饭。

其他的饭菜已经提前做好了，今天主要就是包饺子蒸馒头。

沈家是外来户不用上后山坟地祭拜。

那天她还骂胡氏是后山爬出来的，回家了才想起这个事。

暗暗记在心里以后得改了可不能再骂错。

沈家男人早早起床洗漱打理好自己，在前院堂屋摆好贡品和香烛纸钱，上香磕头。

沈老爷子和往年一样，和祖宗絮叨了一会儿今年的情况。

再求祖宗保佑来年风调雨顺，最后烧纸磕头。

沈玉姝他们几个孩子吃完早饭领了贴对联的任务。

拌好的浆糊一遍遍刷到大门上，由目前个子最高的沈宁柏贴对联。

沈玉姝做指挥退到街上看正斜，“大哥，右边的低了，再往上一点。”