第40章 马卡龙（二）（2/2）

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“将完成的马卡龙糊放入裱花袋中，这里请大家注意看我的手，用右手挤，用左手来找准方向，最重要的是要有规律的挤在托盘上，一次性挤完，然后稍微转一下再断开，看清楚了吗？现在开始练习吧。”

李奕辰照着钱浩旷的样子将马卡龙糊装进裱花袋后，也开始将马卡龙糊挤在托盘上。

“我这……不是圆圈啊？”

“不太好弄断啊？”

李奕辰的心中渐渐升起了很多问号，只能呼叫教学助手来帮忙。

“挤的时候要保持在中心，不要移动。”

教学助手耐心的讲解了一遍要点，将裱花袋递还给李奕辰，随着经验的增加，李奕辰也慢慢找到了感觉，挤了一托盘大约二十八个小圆团。

待嘉宾们都完成了这个步骤，钱浩旷开口道。

“现在大家把托盘拿起来跟我过来吧，放入烤箱中，135度大约烤十四到十五分钟。”

钱浩旷把嘉宾们带到预热好的烤炉前，将他们的托盘一个个放进去。

“烤外壳期间，我们来制作果酱。”

周韩颖挑选了草莓酱，李奕辰尊重她的意见，但他也想尝尝水果焦糖酱，就自己另外做了一个，闲着也是闲着嘛。

“应该可以成功吧，我们等下选一个最好看的用来接受评价，其他的残次品我可以都吃掉的。”

李奕辰真挚的对周韩颖说道。

“我觉得你就是想吃……”

周韩颖无语的看着狂热的李奕辰，想起了第一天发生的事情，那一天，最终那些马卡龙是一个都没有剩下的。

李奕辰抽动鼻子：“哇，香味出来了。”

做完果酱大家聊了几分钟，钱浩旷的教学助手推着小车将嘉宾们托盘放回他们桌上。

“烤好的外壳冷却以后，中间挤一点果酱，扭一扭黏在一起，马卡龙就完成了。”

钱浩旷干脆利落的完成了最后的示范，提醒道：

“这是可能获得奖品的最后一个步骤了，提醒一下，找大小差不相同的外壳配对，挤上果酱黏在一起。”

“完成后，挑选四个你们认为最好看的马卡龙摆到托盘上接受评审。”

李奕辰看着自己面前的托盘里的马卡龙外壳，内心有一种难以言喻的成就感。

“不过，为什么我做的外壳感觉都不一样大？”

来不及深思这个问题，李奕辰在一个马卡龙外壳中间挤上水果焦糖酱，扭一扭，放进了嘴巴里。

外表酥脆，有杏仁糊的嚼劲，里面湿润柔软的酱料在口腔里爆开。