第207章 准备美食（二）（2/2）

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接着，她取来湿润的泥土，均匀地覆盖在包裹好的鸡上，一层层叠加，直到形成一个坚固的泥壳。

这层泥巴如同自然界的保温层，能在烤制过程中锁住鸡肉的水分和香气，使其在内部缓慢而均匀地受热。

李晓晗小心翼翼地将这只被泥巴包裹的鸡拿到院子里的土灶旁。

李晓晗将裹着泥巴的鸡小心翼翼地置于土灶中央，确保它能均匀受热。

随着木材被点燃，火焰渐渐升起，火舌舔舐着土灶的内壁，热量透过泥壳，慢慢渗透进鸡肉中。

李晓晗没有急于频繁查看，而是选择了信任时间和火候的力量，她知道，真正的美味往往需要耐心等待。

她回到厨房，继续准备其他的菜肴，偶尔透过窗户，瞥一眼土灶那边的情况，确保火势稳定。

随着时间的流逝，空气中弥漫着越来越浓郁的香气，

那是木材燃烧的烟熏味与鸡的鲜香相互交织，让人光是闻着就已经食欲大动。

李晓晗深知，美味的薯条如果没有了番茄酱的陪伴，就像是缺少了灵魂的伴侣。

于是，她决定自制新鲜的番茄酱，给即将到来的聚餐增添一份地道而纯正的风味。

他先挑选了几颗饱满的番茄，放入滚烫的开水中稍微焯烫了一会儿。

这样做不仅能够轻松去掉番茄的外皮，还能让番茄的肉质更加柔软，便于后续的制作。

焯水后的番茄被迅速捞出，放入冷水中冷却，这样更容易剥离外皮。

接着，李晓晗将去皮后的番茄切成小丁，每一刀都力求均匀，这样炒制时能更好地释放番茄的鲜甜。

她准备了一口干净的锅，预热后，倒入少许油，待油温适中，便将切好的番茄丁倒入锅中，轻轻翻炒。

随着温度的升高，番茄丁开始慢慢析出水分，颜色也逐渐加深，散发出阵阵诱人的酸甜香气。

李晓晗适时加入了少量盐、糖来调味，还撒入了一点点黑胡椒粉，提升风味层次。

她耐心地用小火慢炖，不时搅拌，防止粘锅，直到番茄丁逐渐熬煮成浓稠的酱汁。

自制的番茄酱颜色鲜红诱人，味道浓郁纯正，没有任何添加剂，完全是自然食材的精华浓缩。

李晓晗将其装入一个干净的玻璃瓶中，等待稍后与金黄酥脆的薯条相遇，

她知道，这份新鲜自制的番茄酱定能为聚餐的美食体验增色不少。

准备工作做的差不多了，就等红军和他的同学过来了，李晓晗就和李母一起把烤好的饼干装袋子，留了一些在外面给大家分享。