第42章 凉拌黄瓜（1/2）

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马华和胖子走到何雨柱身旁，马华率先开口道：“师傅，今天我们学习的材料钱不能让你掏，我们自己负责就行。”

胖子也在一旁点头附和道：“是的，师傅。你教我们做菜，还让我们有机会掌勺，我们已经非常感激了。很多人拜师多年都学不到真正的厨艺，而我们现在已经很知足了。”

何雨柱看着两人都这么知道感恩，觉得自己的苦心没白费，于是，他微笑着对他们说道：“好了，都不用说了，你们现在才刚工作，手里也没啥钱，这材料就当我给你们最近表现好的奖励。”

说着，何雨柱就看着还想张口反驳的马华和胖子，继续开口道：“行了，这么点事情，就磨磨唧唧的，赶紧过来，还等着我请是怎么的。”

马华和胖子看着有些生气的何雨柱，都不敢在多言了，但心中对何雨柱的尊重更甚了，两人走到何雨柱跟前，专注看着自家的师傅。

何雨柱看着听话的两人，不自觉的轻勾一下嘴角，然后才开口说道：“首先，凉菜想要好吃，主要在于这个汁的调制。这个汤汁的调制中，辣椒、蒜是必不可少的调味品。”

说完，何雨柱就对着两人吩咐道：“你们先把辣椒、葱、蒜切成丝，然后放入适量的食盐。”

何雨柱的话刚落，马华和胖子就开始行动起来。他们不用何雨柱叮嘱，就自觉的开始分工合作。

胖子切着辣椒和葱，马华切着蒜，很快就都切好了，并盛到了盆中备用。何雨柱看着他们的成果，满意地点了点头，继续道：

“你们起锅把油烧到七分热，然后淋到切好的辣椒上，记得小心把辣椒浇糊了。”

马华和胖子听话地照做了起来。厨房里立马飘起了辣椒的香味。何雨柱看着面前的辣椒，用筷子夹了一块尝了一下，感觉到酥脆的口感还算可以。

于是，继续说道：“今天咱们就拌个黄瓜吃，你们去把黄瓜都洗好，然后拍碎，切成拇指大的长块。”

听到何雨柱的吩咐，胖子和马华再次忙碌起来。他们分工合作，一个人洗黄瓜，一个人负责拍碎，然后切成大小均匀的长块，放入提前准备好的盆里。

等两人都弄好后，何雨柱并未给他们休息的机会，继续开口：“你们往辣椒里面加入30毫升的醋，20毫升的酱油，最后滴入几滴香油，搅拌均匀后，把黄瓜都倒进去，然后搅拌到每块黄瓜都沾染上调料。”