第25章 年味儿（1/2）

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远离安市千里之外的C市伍家县白林村。

C市是属于西南城市，整个冬天太阳都比较少见。

这季节天气湿冷，薄雾如轻纱般笼罩着整个田野和村庄。

这里远离城镇，所以自有一番韵味。

稻田里的水已经干涸，留下一层薄薄的白霜。

远处的山峦依旧郁郁葱葱，但那片绿色仿佛被冬天染上了一层清冷的色调。

村边的小河水流变得缓慢，水上面漂浮着一些落叶。

偶尔有几只翠鸟在水中捕鱼，荡起一圈圈涟漪。

河边的垂柳叶子已经落尽，细长的枝条在微风中摇曳。

因为临近过年，整个村庄都弥漫着一股浓郁的喜庆氛围。

村头的老槐树挂满了红彤彤的灯笼，在寒风中轻轻摇曳。

村里的土路被来来往往采购年货的人们踩得坚实而平整。

偶尔有一辆自行车叮铃铃地驶过，车把上挂着的年货晃晃悠悠。

家家户户的烟囱里冒出袅袅炊烟，那是主妇们在为过年的美食忙碌着。

空气中弥漫着炸丸子、蒸馒头的香气，让人垂涎欲滴。

孩子们穿着新衣，在街巷里嬉笑打闹，口袋里揣着舍不得吃的糖果。

男人们则聚在一起，讨论着来年的农事，脸上洋溢着对新一年的憧憬。

院子里，大人们忙着杀猪宰鸡，准备丰盛的年夜饭。

妇女们坐在小板凳上，一边唠着家常，一边手脚麻利地洗菜切肉。

窗户上贴满了精美的窗花，红彤彤的，给简陋的房屋增添了不少节日的色彩。

门口的春联也已准备妥当，就等着大年三十那天贴上，迎接新年的到来。

此时的农村，虽然物质条件不算丰富。

但那份浓浓的年味，那份邻里之间的亲切，让人感到无比温暖和幸福。

此时的苏家，游翠兰正忙着熬猪油。

这是前几天刚从镇上买来的一大块白花花的猪板油。

游翠兰把猪板油切成小块，放进大铁锅里，然后吩咐小女儿烧火。

苏锦芳赶紧往灶膛里塞上干燥的柴禾，点燃后，火苗欢快地跳跃着。

随着温度的升高，锅里渐渐传来“滋滋”的声响。

小块的猪板油开始慢慢收缩，透明的油脂从板油中渗出来。

这个时候肉香味被充分发挥了出来，苏锦芳馋得直流口水。

游翠兰用铲子不停地翻动，让板油受热均匀。

以免有的地方糊了，有的地方还没熬出油脂。

渐渐地，锅里的油越来越多，板油也变得金黄酥脆，这就是油渣。

熬好的猪油用大勺舀进干净的瓷罐里，等它慢慢冷却，就会变成洁白细腻的膏状。

然后游翠兰再把刚出锅的油渣搂起来，然后撒上了一点盐。

苏锦芳小心翼翼的看来她身边，讨好的笑了笑。

“妈，这油渣真香，一看就很好吃的样子。”

游翠兰斜了她一眼，“这是肉，怎么能不香。”

“你大姐也不知道怎么回事，好几个月了也没给家里来信。”

“人家都是月月往家里寄工资，就她，年底也没见着一分钱。”

“我现在是真的后悔，当时就不应该让她出去打这个什么工。”