第77章 自主营业的龙之介(2/2)

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具有着鲜嫩的肉质,如同鳗鱼。

具有着紧绷的外皮如同鲶鱼。

具有着软嫩的骨头方便咀嚼。

只需要清理毒囊,就可以开始料理蛇肉,就可以开始制作美味的烧烤了。

龙之介喜欢的是使用生姜粉还有葱段进行第一次味道处理。

待到蛇皮煎透,开始第二段料理,这个时候就可以投入碎葱头,七里香,还有罗布叶,这些香味将会如同小针密密麻麻钻入蛇皮之中,开始渗透蛇肉。

一边料理,一边用金属碗扣着料理,让浓郁的气味飘荡在料理的食材周围。

等到汁水差不多渗透出来的时候,添加进去更多的葱姜水,从而继续加热处理,继续熏陶蛇肉的味道。

龙之介趁着这些时间,将会开始制作碎葱头酱,这是一种利用葱头碎进行煎烤制作的酱料,味道甜香,具有香料味道,但是似乎平静的辅助,只有在搭配肉类的瞬间,才会绽放出自己全部的美味。

龙之介把这称之为自己的一号酱料。

这是他通过大量处理肉类之后,领悟到的一种经验,可以通过通用型酱料的叠加从而直接释放出香料的味道。

所以他在大量的阅读之后,开始了自己的酱料实验,而这一号酱料,就是龙之介觉得最得心应手,使用起来最方便的。

待到蛇肉进一步开始变得发干,使用一号酱料直接煎烤,随后使用七里香再次覆盖。

这个时候翻面煎烤,就可以使得浓烈的味道渲染出来,美味的感觉正在喷涌而出。

很多食客已经流口水,咽肚子里,期待着美妙的食物。

龙之介再次放进去更多的蛇皮搭配米饭,随后搭配海苔以及碎冻蛋,这些食材搭配在一起可以浓烈香味,同时使得汁水更加浓郁。

就在这个时候一条铁板烧蛇完成,食客们可以分享这种美妙的食物。

康博就在其中正在和老沈还有千奇讨论着他们对于黑暗农场的了解。

从他们只言片语的故事里,可以判断的出来,他们对于那个地方又一次进入了死胡同。

黑暗农场并没有涉及什么妖邪诡异。

而是大量的正常合法居民在那里生活。

据说千奇为了证明这种事情,已经在网络神游空间直接调查每一个农场主的身份。

但是大多数也都是无果的事情。

对于龙之介来说这已经不是什么新鲜事。

中午的顾客已经全部离开。

龙之介一个人呆在餐馆里,开始揣摩自己的料理新菜。