第91章 山楂罐头（1/2）

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叶宵站在厨房，一步一步指导着庄沫沫做山楂汤。

一颗颗清洗干净的山楂缓缓沉入水中，如同一个个小小的潜水员，过了一会儿，又像调皮的小精灵般浮出水面，轻盈地上下浮动，仿佛在进行一场神秘的水中芭蕾。

在叶宵的指导下，庄沫沫向碗里洒上一勺食盐。

“静置大概十分钟左右就差不多了。”

庄沫沫听话的点点头。

十分钟的时光在无声中流逝，庄沫沫几乎在掐着表算着时间将山楂从盐水中捞出，放在筛网上。水珠从山楂上滚落，一滴一滴，如同断线的珍珠，发出细微的“滴答”声。

“倒也不用这么精确。”叶宵轻笑出声，然后拿起一根筷子，开始示范如何去除山楂核。

只见她先拿刀去除山楂蒂，又用筷子轻轻一戳，山楂核就脱落出来了。

叶宵把刀递给庄沫沫：“你试试？”

庄沫沫学着叶宵的样子，也在山楂底端挖了挖，又拿筷子从中间戳去，在几乎要把山楂肉戳烂了的时候，也终于把籽剔干净。

她看着手里面目全非的山楂，有点沮丧。

“熟能生巧，多做几个就熟练了。”叶宵温声细语的在一旁安慰庄沫沫。

叶宵投来的鼓励眼神，让她逐渐放松下来。几经尝试，终于，她也能完整无伤地去除了山楂核了。庄沫沫的脸上绽放出如春花般灿烂又纯真的笑容。

叶宵是真的喜欢这个丫头，她像一块冰糖一样，又透明纯净，又甜丝丝的。

“现在，我们要把山楂再清洗一遍。”叶宵边说边将去核的山楂又一次投入清水中。

庄沫沫也跟着做，她的手指在水中轻轻搅动，红彤彤的山楂在水中欢快地旋转起来，好似一群穿着红色舞裙的小精灵在水中嬉戏。

在锅内倒入开水，放入适量的冰糖和白砂糖。庄沫沫在叶宵的指导下用勺子缓缓搅拌，糖粒在锅中慢慢融化，发出轻微的“咕嘟”声，仿佛是糖粒在锅中轻声细语。

不一会儿，糖水那甜而不腻的香气如无形的丝线，在厨房中悄悄蔓延开来，轻轻地钻进每个人的鼻子里。

庄沫沫将山楂倒入锅中。在灶火的加持下，山楂在糖水中渐渐变得柔软，如同被甜蜜的怀抱轻轻拥住。

大火煮开后，叶宵将灶下的火撤去一些，火势变小，继续煮制。

“要仔细观察锅里的山楂的状态，时不时用勺子搅拌，防止山楂粘锅。”叶宵嘱咐要点。