第59章 成蛇钻草，成龙上天（2/2）

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昨天晚上只是把猪油炼好装缸，今天还有一件重要的事——灌香肠。

进入寒冷的时节，正是制作香肠和腊肉的好时候。

他们把腌制腊肉剩下的各种零碎肉都剁碎，拌上花椒、辣椒和其他香料，灌进肠衣里，扎好后进行风干和烟熏就行了。

这些事宋阳没去帮忙，而是拿了几个红薯放在火塘里烤着：“我准备去山上转转，看看能不能打到点东西，主要是想带两只狗去山上练练。”

宋建国没说什么，等红薯烤熟，宋阳扒出来剥皮时，他起身从橱柜里端出一个大碗，碗里装着昨晚炼油剩下的油渣，还顺手提来炒菜锅。

他把锅挂在火塘上方的钩子上，调整好高度，将碗里的油渣倒进去加热：“这油渣昨晚你没吃到，我专门给你留的，其他的都撒了盐装缸里了。”

可别小瞧这些炼得有些干巴巴的油渣，稍微撒点盐，就变成了又香又脆的美味。咬上一口，偶尔还能冒出点油来。

在这个油少水缺的年头，这种满嘴流油的感觉，丝毫不会让人觉得油腻，反而是一种极大的享受。

看到在热油渣，原本在王静雅旁边帮忙灌香肠的云梅、云兰也都跑了过来。

宋阳拿过筷子，等油渣热好后，挑了些瘦的，给两个小侄女一人喂了一块。他自己也夹了一块放进嘴里，牙齿一咬，油渣里的热油冒出来，和口水碰撞，发出“滋滋”的声音，特别带劲。

这些油渣，有一半都进了两个小侄女的肚子。

吃饱后，宋阳上楼把火枪装填好，下楼拿上斧头和杀猪刀，然后带着两条青川犬出门上山。

“自己小心点！”王静雅叮嘱道。

“知道啦！”

宋阳摆摆手，脚步不停。

对于真正的猎狗来说，必须具备两个最基本的素质：有足够捕捉猎物的胆量和对狩猎的浓厚兴趣，也就是所谓的猎性。

只要具备这些特点，哪怕不经过特意训练，也会有不错的狩猎能力。

所以，培养猎犬，关键在于狗本身的天性。

毫无疑问，青川犬在这方面是佼佼者。它们长期处于半野生状态，骨子里就带着狩猎的本能。而招财和进宝，更是其中的优质犬只。

实际上，训练猎狗最快的办法，是让经验丰富的老猎狗带着它们去打猎。